翡翠油豆腐的做法

　　主料：

　　菠莱300克，大蒜3辫，油豆腐3块。

　　调料：

　　精盐1小匙。

　　做法：

　　1。菠菜洗净，切段：油豆腐洗净，切三角形小块：大蒜去皮，切末·

　　2。锅中侧入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入油豆腐翻炒数下。再加入菠菜炒熟，最后加精盐调匀，即可盛出。

　　功效；菠菜含有丰富的维生素C和铁，有养血止血、清热润燥的功效。因其纤维柔软。又含多量胡萝卜素和钙，所以丰常适合儿童生长发的需要。