厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
西红柿、小米辣、青辣椒、洋葱、生抽、盐、蒜蓉、香油。
制作步骤
1、西红柿去皮切块，小米辣切段、青辣椒、洋葱切粒。
2、锅内放油，放入西红柿煸炒出汁水后放入青红辣椒翻炒均匀。
3、加入洋葱继续煸炒，放入生抽、盐调味。
4、最后放入蒜蓉、香油、翻炒均匀即可出锅。
家政女皇20160110期节目视频，视频的后半部分讲西红柿炒辣椒的做法
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
西红柿、小米辣、青辣椒、洋葱、生抽、盐、蒜蓉、香油。
1、西红柿去皮切块，小米辣切段、青辣椒、洋葱切粒。
2、锅内放油，放入西红柿煸炒出汁水后放入青红辣椒翻炒均匀。
3、加入洋葱继续煸炒，放入生抽、盐调味。
4、最后放入蒜蓉、香油、翻炒均匀即可出锅。
家政女皇20160110期节目视频，视频的后半部分讲西红柿炒辣椒的做法
【食材】：带鱼 【调料】：干辣椒、小香葱 【制作步骤】： 1、将带鱼表面打上花刀切成段，加入料酒、盐、十几粒花椒、葱段和姜片、白胡椒粉，用手抓匀后腌制五分钟 2、调制碗
【食材】海蜇皮、鸡腿、黄瓜、青红辣椒、蒜头、熟白芝麻、香菜 【调料】鸡粉、蒸油豉油、蜂蜜、香油、香醋 【制作步骤】 1、取2勺香醋，3勺蒸鱼豉油，半勺鸡粉，2勺蜂蜜，少许香
西红柿 疙瘩汤 【食材】面粉、西红柿、油麦菜、香菜、葱花、 鸡蛋 。 【做法】 1、和面：面要和得稀一点，和到能自然往下垂为止。 2、西红柿对皮：锅中坐水，水烧开，把西红柿放
凤眼螺片的材料，凤眼螺片的做法。活海螺，蘑菇片，姜，蒜蓉，葱花，辣椒片，料酒一大匙，生抽一大匙。1.海螺放进滚水里烫灼２－３分钟，捞起后马上泡入冰水里。2.螺肉完整的剔
主料： 鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒 调料： 盐，生抽 制作方法： 1。将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。 2。将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅
主料：芋头800克 辅料：辣椒(红，尖)10克，柿子椒10克，籼米6克，糯米2克 调料：盐5克，香油2克，色拉油100克，味精2克，白砂糖15克，大葱10克 制作方法： 1。将芋儿削去粗皮，洗净切
主料：虾仁300克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖，干)150克 调料：盐5克，味精3克，淀粉(玉米)10克，豆豉5克，大蒜（白皮）10克，大葱20克 制作方法： 1、将青椒、红辣椒切开去籽，切块
主料：鲨鱼400克辅料：淀粉(蚕豆)10克，香菇（干）10克，冬笋100克，番茄25克，鸭蛋60克调料：黄酒10克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)2克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）50克，
【原材料】：猪蹄 【调味料】：炖卤肉包，姜片，蒜瓣，大葱段，香叶，八角，桂皮，干红辣椒、冰糖，盐，生抽，老抽，老陈醋，花椒水、白芝麻 制作方法： 猪蹄去腥的处理： 1：
辣椒椒，适合吃辣椒的人群，不同地区的人吃辣和什么有关，辣椒的级别分类。以下内容为甘肃卫视聚健康20150304期节目视频及要点内容。本期主题《给年味加点健康料(12)》