（山药地三鲜）
中国烹饪大师——何亮
东北名菜地三鲜，由土豆、茄子和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子、柿子椒做成，不仅和 传统的地三鲜一样味美，而且山药可以健脾补气，养肺补肾，功效比土豆更胜一筹。
山药、柿子椒、圆茄子
步骤1：山药切块，裹少许干淀粉，下锅炸至表面焦黄后捞出。
步骤2：茄子切块，裹少许干淀粉，稍加炸制即可。
步骤3：葱姜蒜下锅，煸香后加入料酒、醋、白糖、盐、酱油、水淀粉调汁。
步骤4：将山药、茄子和柿子椒下锅，翻炒均匀即可。
（养生堂20160621期节目视频，视频的最后讲山药地三鲜的做法）
【食材】山药、大蒜 【调料】红椒、豆豉、面包糠、面粉、生粉、泡打粉 【制作步骤】 1、一百二十五克面粉配上三十克的生粉，七克泡打粉，少许白糖，用凉水调开，最后加五克色拉
【食材】南瓜、山药 【制作步骤】 1、南瓜去皮，切成大片，放在蒸锅中，大火蒸十五到二十分钟，我们把山药去皮，切成小粒儿备用； 2、取出蒸好的南瓜，倒入一半量的热水，放进
材料：一年生散养公鸡一只，山药一大根。 做法：1。白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 2。锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，
主料：猪大骨头1000克 辅料：茯苓20克，薏米20克，山药1段 调料：食盐，葱，姜，料酒各适量 烹制： 1、称取茯苓20克、薏米20克。两者用清水洗一洗。 2、骨头汆烫后洗去浮沫。茯苓用
原料：大麦米、山药、枸杞、红枣 制作方法： 1。将大麦米洗净，锅中放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟。 2。之后放入削好皮，切成丁的山药，再熬20分钟。 3。加入洗
【原料】山萸肉60克，山药30克，粳米100克，白糖适量。 【制作】 将山萸肉、山药煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成稀粥。 【用法】 每日分2次，早晚温热食。 【疗效】
红薯的功效与作用，哪种甘薯最有营养，甘薯不宜多吃，糖尿病患者最好别吃红薯，蚕豆红薯炒年糕，山药的功效与作用，山药对咳嗽有缓解作用，山药不适宜人群，山药的种类。以下内容为
山药中黏蛋白的作用，土豆中含维生素C非常高。以下内容为北京卫视养生堂20130905期节目视频及笔记，嘉宾：中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长——孙树侠；北京军区
山药补的作用，张仲景，糖尿病患者吃山药，双山饮。一味薯蓣饮。以下内容为北京卫视养生堂20131204期节目视频及要点内容，讲述卖家：卫生部中日友好医院中西医结合心内科主
山药酒制法 【制法】山药半斤，去皮，研令细烂。于铛中著酒，酒沸下薯，不得搅，待熟著盐、葱白，更添酒。 【主治】治下焦虚冷，小便数，瘦损无力。 【出处】 长寿七养诀-养生堂20131