专家
西苑医院治未病中心主任——张晋。
厨师
中国烹饪大师——夏天
特点
家常干煸菜肴里怎么少得了经典的干煸豆角？豆角可以健脾胃，今天专家给豆角带来一“脆”，不仅在口味上和干煸豆角是绝配，而且能增加健脾胃的功效。家常干煸菜肴如果不油炸，怎么能够达到干煸的香酥口感呢？
食材
做法
步骤1：豆角加盐焯水后捞出。下锅煸炒豆角，煸至豆角脱水表皮起皱后，下入莲藕。
步骤2：再下入干辣椒、少许豆瓣酱、料酒、生抽、盐调味即可。
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中国烹饪大师——夏天
家常干煸菜肴里怎么少得了经典的干煸豆角？豆角可以健脾胃，今天专家给豆角带来一“脆”，不仅在口味上和干煸豆角是绝配，而且能增加健脾胃的功效。家常干煸菜肴如果不油炸，怎么能够达到干煸的香酥口感呢？
步骤1：豆角加盐焯水后捞出。下锅煸炒豆角，煸至豆角脱水表皮起皱后，下入莲藕。
步骤2：再下入干辣椒、少许豆瓣酱、料酒、生抽、盐调味即可。
【食材】四季豆、咸蛋黄； 【调料】盐、糖、鸡精； 【做法】 1、锅里加水烧开，加入四季豆和盐氽烫一下，捞出斜切成段，备用。 2、热锅热油，放入咸蛋黄炒香，再加入四季豆一起
(特味烧 扁豆 ) 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 扁豆、海米、葱、姜、料酒、酱油、糖、淀粉、青蒜。 制作步骤 1、锅中
主料：五花肉、干豆角、姜片、八角 调料：油、盐、酱油 制作方法： 1、将整块放入锅中用开水煮熟，然后捞起，用酱油及盐腌至两分钟，然后放入油锅爆成金黄色。 2、将扣肉切成块
原料：豆角、辣椒、花椒、葱、姜 调料：料酒、生抽、盐、鸡精 制作方法： 1、将豆角洗净切段，葱姜切丝； 2、锅内倒油烧至七、八成热，将豆角倒入炸至表皮起泡，捞出沥油备用；
材料：豆角1把、面条、火腿1根 调料：色拉油适量、食盐1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙 制作方法： 1、豆角洗净后切丝，火腿切成丝备用。 2、锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样
材料： 面粉：150克、水70克 猪肉、酸豆角、葱花 调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油 制作方法： 1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时
主料：紫豆角、绿豆角、南瓜、小米、橄榄油、盐、花椒粉 制作方法： 把两种豆角切成小段，南瓜切成丁，先把南瓜丁和豆角淖一下，然后放电饭煲里，加适量水，橄榄油一匙，加盐
【食材】豆角、五花肉末、芽菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等。【制作步骤】1、把豆角切成食指长的小段小锅焯水备用；为了防止炸制时迸溅要把豆角的水分搌干。注意：为了保证口感要
优质豇豆，如何保存豇豆，豆角焖面介绍，豆角焖面的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月9日节目视频要点内容笔记，本期主题《豆角焖面》。主要内容：如何挑选豇豆，豆
豆豉豇豆煲的制作方法，豆角焖面的制作方法。本页提供2019年10月13日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《豆豉豇豆煲》。主要介绍豆豉豇豆煲、豆角焖面的制作方法