脆皮烤鸡腿的做法

做法：

1。鸡腿擦干水分后，撕一撕把鸡皮和鸡肉分离、但是不要撤掉，只是让鸡皮和鸡肉之间可以抹酱料。先要用海盐~我用的是香草海盐给鸡腿做个按摩，然后把在室温放软化的黄油与蒜泥、香草海盐一起搅拌均匀~这一步估计得用手才会均匀。把拌好的黄油蒜泥在鸡皮和鸡肉之间均匀地涂抹一层，然后放面盖些迷迭香，放入冰箱冷藏室腌3个小时。

2。鸡腿腌好后，表面涂黄油、蜂蜜水~就是蜂蜜加一些水了，我涂了一只之后忽然想起家里还有枫糖浆呢，于是直接涂了枫糖浆，效果也很好：）

3。烤箱预热210~220度左右，把腌好的鸡腿连着烤箱一起放入烤箱下层烤大约30分钟就差不多了~~~如果烤箱很小，要在鸡腿表面先盖锡纸、等烤9成熟后取下锡纸再上色。