主料：
制作方法：
1、鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀，姜切成丝，蒜剁碎。
2、盘底和鱼身上放葱和姜丝。
3、覆上保鲜膜放入微波炉，按蒸鱼三分钟即可。
4、蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸鱼豉油关火。
5、这时候微波炉中的鱼已经蒸好取出，清理掉葱和姜丝。
6、浇上蒜末豉油放上香菜点缀，满屋子都是蒜香味，可以开吃啦。
主料：
制作方法：
1、鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀，姜切成丝，蒜剁碎。
2、盘底和鱼身上放葱和姜丝。
3、覆上保鲜膜放入微波炉，按蒸鱼三分钟即可。
4、蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸鱼豉油关火。
5、这时候微波炉中的鱼已经蒸好取出，清理掉葱和姜丝。
6、浇上蒜末豉油放上香菜点缀，满屋子都是蒜香味，可以开吃啦。
主料：猪小排（猪肋排）800克 辅料：大蒜（白皮）100克，糯米粉75克 调料：淀粉(豌豆)25克，嫩肉粉10克，味精10克，盐4克，白砂糖10克，腐乳汁10克，花生油100克 做法： 1。猪肋排洗净
主料：小竽头10个、鲫鱼2条 配料：盐、鸡精、鸡腿菇、葱、姜、料酒、牛奶、蒜 制作方法： 1、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。 2、把姜切片，葱打结，蒜拍扁。 3、锅中入油，加入姜片
主料：鲫鱼、豆腐、白菜、葱、姜 调料：盐、胡椒、鸡精 制作方法： 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分； 2、在锅里放点油，把鲫鱼煎至两面呈金黄色，加入葱姜和足够的开
主料：鲫鱼2条、豆腐1块、姜4片、香菜2根、盐5g、白胡椒粉少许 做法： 1。鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 2。锅内
主料： 鲜鱼肉400克。葱50克，盐5克，料酒20克姜15克，素油500克，泡辣椒15克，鲜汤50克，酱油10克，白糖15克，醋5克，香油，辣椒油各5克。 葱辣鱼的特色： 色润黄亮，质地软酥，咸鲜
湖南香水鱼 主料：草鱼 辅料：红椒青蒜 调料：色拉油 食盐 酱油 姜 八角 料酒 胡椒 湖南香水鱼的做法 买草鱼一条（鱼选2斤-2。5斤之间的鱼最嫩），让商贩给帮忙去鳞去腮去内脏。回
主料：草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。 特点：色泽金红，口味甜酸，
主料：长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克 辅料：葱，姜，蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐，鸡粉适量。 特点：柔软润香，鲜咸
主料：鳝鱼500克 辅料：冬笋100克，韭菜25克，青椒10克，火腿5克，淀粉(蚕豆)2克 调料：赤砂糖2克，黄酒10克，大蒜（白皮）5克，香油15克，姜15克，菜籽油40克，胡椒粉2克，猪油（炼制
主料： 黄山小溪石斑鱼450克黄山毛峰茶叶40克，淀粉，料酒，蛋黄，椒盐，盐，鸡精，葱，姜 制作放法： 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用； 2、将石斑鱼