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家常版酸菜鱼的做法

2017-11-18 来源:未知 作者:菜刀客

材料:草鱼,酸菜,酸鸡蛋清,头,丝,红辣椒香菜

调料:麻油,胡椒,十三香,盐,鸡精。

制作方法:

1、先炒去酸菜和酸笋的水分后装起,再爆香蒜头和姜丝,略炒酸菜和酸笋。

2、下适量的开水,等水开后放入胡椒,十三香,盐和鸡精。

3、放入鱼片(鱼片已经先用鸡蛋清搅拌)酸菜鱼要下比较多的油,鱼片用锅里的油温度烫熟,这个鱼片很嫩滑的。

4、最后放点麻油和红辣椒,香菜即可。

家常版酸菜鱼

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