用料:鲜鱼肉300克,鸡蛋1枚,葱姜末、精盐、酱油、醋、番茄酱、白糖、湿淀粉、花生油各适量。
制法:
1。将鱼肉切成长条,加少许精盐腌渍。鸡蛋打入碗内,加湿淀粉调成鸡蛋糊。
2。锅中加花生油,烧至七成热,将鱼条裹匀蛋糊,放入油中炸成金黄色,捞出控油。
3。锅中留油少许,烧热,下入葱姜末爆锅,加入酱油、番茄酱、少许水、白糖、醋,烧沸,用湿淀粉勾芡,加入扎好的鱼条翻匀,盛入盘中即成。
用料:鲜鱼肉300克,鸡蛋1枚,葱姜末、精盐、酱油、醋、番茄酱、白糖、湿淀粉、花生油各适量。
制法:
1。将鱼肉切成长条,加少许精盐腌渍。鸡蛋打入碗内,加湿淀粉调成鸡蛋糊。
2。锅中加花生油,烧至七成热,将鱼条裹匀蛋糊,放入油中炸成金黄色,捞出控油。
3。锅中留油少许,烧热,下入葱姜末爆锅,加入酱油、番茄酱、少许水、白糖、醋,烧沸,用湿淀粉勾芡,加入扎好的鱼条翻匀,盛入盘中即成。
传统糖醋 鱼 食材调料 鲤鱼一条、 玉米 淀粉、葱姜、料酒、盐、酱油、白糖、米醋。 制作步骤 1、直刀下、平刀走、翻起来拉一刀,两边分别剂上花刀。 2、在剂好花刀的鱼身上放一些
材料:鲫鱼三条 干辣椒碎、花椒面(现磨)、孜然粒、盐、料酒、糖、胡椒粉(现磨)、姜丝、蒜片、五香粉少许、香葱 做法: 1、鲫鱼宰杀洗净,去腹部黑膜,用厨房用纸吸去多余水
主料:草鱼1500克左右 配料:将姜和葱切成细丝,生抽50克,茶油50克。 做法: 1、将洗净的鱼,鱼头和鱼肚中放少许姜丝,放入蒸隔, 2、锅内水开后将鱼放进鱼盘里进锅蒸6分钟,同时
主料:【随意自己喜欢的鱼】 制作方法:1在整理好の鱼身两面各划四、五刀。 2抹上盐和料酒稍微腌15-20分钟左右将面粉抹在鱼の身上。 3调汁:酱油、醋、料酒、糖。 4锅中放油烧至
材料: 潮汕米粉、芥兰、鱿鱼、猪肉、香葱、红辣椒、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油 制作方法: 1、香葱洗净,切长段备用; 2、红辣椒洗净去籽,切末备用; 3、芥兰菜叶用手摘成2寸
主料: 鳜鱼1000克辅料:鸡蛋75克,香菜150克调料:花生油100克,盐5克,料酒50克,酱油10克,醋50克湘菜菜谱下载,白砂糖50克湘菜菜谱视频,香油15克,姜25克,小麦面粉50克,淀粉(豌
主料:鲅鱼700克 调料:姜汁10克,五香粉2克,黄酒25克,白砂糖75克,酱油30克,醋100克,菜籽油125克 此菜色黄褐,里松外脆,干香味鲜,略带酸甜. 制作方法: 1。将鱼颔下部剖1刀(
主料:净黄鱼肉400克,豆腐皮4张,香菜叶2。5克。精盐5克,味精2克,花椒盐5克,葱末15克,绍酒5克,醋和茄汁酱各1小碟,干淀粉15克,熟菜油1000克(实耗油100克)。 色泽金黄,腐皮
主料:腌鲜桂鱼1条(750克),猪五花肉50克,熟笋50克,姜末25克,青蒜25克,酱油50克,绍酒15克,白糖10克,鸡清汤350克,熟猪油750克(约耗75克),水淀粉10克。 腌鲜桂鱼的特色: 鱼
【原料】鱼; 【调料】醋、盐、鱼豉油、大葱、姜、香菜、白胡椒、花椒粒、糖、盐、蚝油。 【做法】 1、将水煮开,里面放入少量的醋和盐。 2、将鱼放入水中煮开,捞出备用。