【制作步骤】
1、肥肠清洗干将、高压锅煮20分钟；
2、肥肠切段、倒料酒焯水；
3、葱姜煸炒，放入肥肠；
4、加酱油、腊八蒜、腊八醋、水、盐、白糖、料酒，出锅前勾芡即可出锅。
腊八蒜烧肥肠
视频的第20分40秒开始讲腊八蒜烧肥肠的做法
【制作步骤】
1、肥肠清洗干将、高压锅煮20分钟；
2、肥肠切段、倒料酒焯水；
3、葱姜煸炒，放入肥肠；
4、加酱油、腊八蒜、腊八醋、水、盐、白糖、料酒，出锅前勾芡即可出锅。
腊八蒜烧肥肠
视频的第20分40秒开始讲腊八蒜烧肥肠的做法
【食材】肥肠 【调料】木耳、冬笋、青蒜、豆豉酱、鲜酱油 【制作步骤】 1、把肥肠下锅，加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和木耳、冬笋分
【食材】 腊八蒜 、 肥肠 ； 【调料】酱油、醋、水、盐、白糖、料酒，水淀粉； 【制作步骤】 1、肥肠清洗干将、高压锅煮20分钟； 2、肥肠切段、倒料酒焯水； 3、葱姜煸炒，放入肥
【食材】 肥肠 、木耳、 冬笋 、青蒜、豆豉、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和冬笋木耳分别焯
【食材调料】 杏鲍菇 、 腊八蒜 、蚝油、鲜酱油等；酱油、蚝油、味精、鸡精； 【制作方法】 1、把杏鲍菇改刀切片备用； 注意：吃杏鲍菇讲究口感，不能切得太薄，切到比普通菜刀
主料：猪大肠1000克，冬笋150克 调料：大蒜（白皮）50克，辣椒(红，尖，干)15克，桂皮10克，猪油（炼制）50克，料酒50克，盐50克，醋50克，酱油50克，白砂糖25克，味精2克，大葱15克，姜
辣子肥肠 重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等等，其中我觉得要数辣子肥肠最为好吃，因为这种做法先要将大肠水煮软，在要用小火
【食材】红口贝、彩椒、黄瓜； 【调料】盐、花椒等； 【制作步骤】 1、 (中央电视台cctv1天天饮食20140529期节目视频及要点内容，主持人：王雪纯、石万荣)
腊八蒜的功效，快速腌制腊八蒜，蜂蜜泡蒜，蒜苗的功效。以下内容为河北卫视家政女皇20150126期节目视频及要点内容，本期养生主题《腊八蒜的百变功效》。养生讲述专家：著名
特点，食材，做法。特点腊八蒜是 华北地区的传统食物，是腊八节食俗。大蒜经过米醋泡制后，碧绿如玉，所以又叫做“翡翠蒜”，腊八蒜口感香脆，气味芳香，特别适合腥气较重的食物，
【原料】猪肝、腊八蒜、青蒜、胡椒粉等。 【调料】葱、姜、鲜酱油、腊八醋。 【做法】 1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用； 2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱