配料：豌豆粒500克，红辣椒5克，葱花5克，蒜蓉5克，醋、麻油、植物油、精盐、白糖皆适量。
制法：将豌豆粒用水泡发2小时后洗净，放在筛子内，右手执刀，在每个豌豆粒上切一刀，左手拿根筷子，把豆粒拔入碗内，把葱花、蒜蓉放入碗中，浇麻油、开水拌匀。红辣椒剁成末。锅上火，油烧至六成热，下豌豆炸酥，捞出控油，装入大盘。把葱花、蒜蓉、辣椒末、精盐、白糖、醋兑成汁，淋在豌豆上，拌匀。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：健脾开胃、祛淤解毒；对脂肪肝、高血脂症、胃下垂、更年期综合症匀有疗效。
(糖醋酥豌豆-健脾开胃)
原料：豌豆、猪肝。 作法： 1、猪肝切片，用料酒、盐、生粉搅拌； 2、新奇豌豆2－3两、进鲜汤中煮两滚至熟，加盐、生抽、鸡精，将猪肝下进滚汤中，划散，一变色即关火，否则猪肝
主料：鸽肉300克，绿豆芽500克 辅料：鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉(豌豆)13克，香油15克 制作方法： 1。鸽肉剔去骨和筋
食谱原料： 猪肉(瘦)200克、大豆油50克，淀粉(豌豆)5克，酱油5克，料酒5克，椒盐5克。 制作方法： 1。把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍
主料：鲍鱼400克，冬瓜400克，油菜心200克 辅料：鸡腿50克，猪肉(瘦)50克 调料：盐2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克 特点：鲍脯鲜软，翠珠清鲜，荤素搭配懈怠艳丽，味鲜美。 制作方法：
食谱原料： 主料：猪肋条肉(五花肉)375克。 辅料：鸡蛋黄150克，肥膘肉60克，豌豆苗125克，粳米30克。 制作方法： 1。猪肥膘洗净，煮熟； 2。豌豆苗择洗干净，消毒，备用； 3。姜洗净
主料：干香菇200克 辅料：豌豆、冬笋各50克 调料：5克香菜、50克花生油、15克香油、10克料酒、5克盐、3克味精、2克白砂糖、5克酱油、5克姜、15克菱角粉、13克芡粉 素炒鳝丝的特色：
主料： 鸽蛋200克，鸡胸脯肉150克，豌豆苗25克， 调料： 料酒15克，盐3克，味精1克。 制作方法： 1。将鸡脯肉剔去筋，片成薄片。 2。鸽蛋分别打在10个汤匙中，上笼蒸10分钟取出。 3。
藿香正气粥。藿香正气粥【原料】藿香10克，苏叶、白芷、茯苓、大腹皮各3克，白术、半夏曲、陈皮、姜厚朴、桔梗、炙甘草各6克，粳米100克，红糖适量。【制作】 先将上药研细
古籍记载，莲藕具有补脾胃的作用。其中生藕和熟藕的性味和功效略有差异。生藕凉血功效更好，熟藕则补脾胃更佳。家里剩下的油条，含油量大，口感也不 佳，而在今天咱们这道菜的制作
cctv10健康之路2018年3月15日《百年经方巧护胃》。专家：韩学杰。主要内容：沈氏女科开胃法，沈氏女科山楂开胃散，沈氏女科白芍止痛汤，沈氏女科温胃法