【材料】
调料:猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
【做法步骤】
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
【材料】
调料:猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
【做法步骤】
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
本页提供2014年1月6日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘是肥妈。主题《龙凤绍菜包》 龙凤绍菜包 食材 绍菜、虾仁、鸡肉、香菇、火腿、鸡粉、蚝油、糖、麻油、生抽、老抽、豆粉
主料: 肥瘦肉150克, 辅料: 香菇80克,韭菜茎25克,白菜200克 调料: 植物油30克,酱油25克,料酒10克,香油10克,水淀粉10克,味精2克,面酱少许,高汤少许,葱、姜末各30克。 制作
主料:白菜,香菇,橄榄菜 做法: 1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10、钟,挤掉水分待用。 2、香菇切碎 3、橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末) 4、把其他的放一起先混合,最后
材料:生菜2颗,(鲜)香菇10朵。 配料:油,李锦记耗油,糖,淀粉,生抽,蒜 制作方法: 1。生菜去根部,一片片分剥洗净,香菇剪去根洗净,切成四瓣儿,挤干水分,蒜切片,一勺
原料: 香菇丁,肉末,葱姜蒜末,剁椒,郫县豆瓣,干辣椒。为了让酱放久一点,里面没有放葱末,葱末用于后面的煮青菜。 做法: 1。热锅冷油,多放一点油哦。下郫县豆瓣,剁椒,
主料:面粉600g、猪肉300g、胡萝卜1根、洋葱1个 配料:甜面酱30g 辅料:料酒20g、生抽20ml、花生油40g、盐5g、胡椒2g、鸡精2g、香油10ml、蒜泥适量 制作方法: 1、猪肉切丁、剁成肉泥。
主料: 黄瓜500克,香菇(鲜),红萝卜各500克; 调料: 味精、盐各15克;料酒、花生油、葱、各50克;姜25克; 制作方法: 1、黄瓜、香菇、红萝卜切成丁,葱切成豆状,姜切成米粒状
主料:牛蹄筋600克,香菇(鲜)100克 辅料:枣(干)30克,枸杞子15克,莲子15克 调料:料酒15克,盐5克,味精5克 制作方法: 1。将牛筋去油,整理干净,切成方块,放入沸水锅中略烫
主料:猪肘500克 辅料:生菜(团叶)150克,香菇(鲜)100克 调料:大葱5克,姜3克,料酒10克,盐4克,味精2克 制作方法: 1。将猪蹄膀(猪肘)刮去余毛,用刀轻轻刮皮去脏,用热温
香菇薏米莲子粥 【组成】香菇50克(切块)、薏米100克、莲子50克。 【做法】加水适量,煮粥常食。 【功效】降血脂。 【出处】 健康之路20160123香菇的作用-竹