食谱原料：鸭肠两把，青红椒适量，葱姜蒜末一起一汤匙，洋葱四分之一个，盐一茶匙，胡椒粉半茶匙，酱油一茶匙，孜然粉一茶匙，味精半茶匙，香油一茶匙
制作方法：
1、准备好鸭肠与辣椒
2、鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净
3、用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
4、捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
5、下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油
食谱原料：鸭肠两把，青红椒适量，葱姜蒜末一起一汤匙，洋葱四分之一个，盐一茶匙，胡椒粉半茶匙，酱油一茶匙，孜然粉一茶匙，味精半茶匙，香油一茶匙
制作方法：
1、准备好鸭肠与辣椒
2、鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净
3、用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
4、捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
5、下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油
主料：鸭腿3只、老姜、大蒜、酱油、啤酒、干辣椒 制作方法： 1、三个鸭腿（新鲜的整鸭更好）洗净砍成4公分见方的小块。 2、锅中不用放油将鸭块倒入锅中小火翻炒。 3、鸭子的油水
主料： 鸭腿(两只)、啤酒(1罐)、笋尖(一小碗) 辅料： 盐、姜片、料酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶 制作方法： 1：鸭腿斩块，冷水入锅加姜片和料酒飞水去浮沫并
原料：鱼翅，猪肥膘肉，鱼唇，金钱鲍，加骨汤，鸽蛋，鸡，鸭，鸭肫，猪蹄，羊肘，猪肚子，刺参，火腿腱肉，冬笋，鱼高肚，花冬菇，干贝，葱，姜片，绍酒，酱油，味精，冰糖，
湘西土匪鸭 主料：鸭 辅料：胡萝卜 调料：色拉油 食盐 味精 姜 蒜 八角 花椒 桂皮 干辣椒 老抽 豆瓣酱 茴香 啤酒 香菜 辣椒粉 湘西土匪鸭的做法 鸭洗净，剁成4厘米长的条，沸水中焯
主料：豆腐(北)200克 调料：胡椒粉1克，味精1克，小葱15克，盐2克，鸭油10克，花生油10克 一鸭四吃---鸭架豆腐汤的特色： 清素鲜美，解腻消食。 制作方法： 1。将烤鸭骨架1只砍成1。
桂花盐水鸭的制作材料： 主料：鸭1750克 调料：盐100克，八角30克，桂花酱10克，花椒5克，大葱20克，姜5克，黄酒10克 制作方法： 1。鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调
主料：大光鸭（１只）、猪肉（５００克）、猪皮（２００克）、酱油（６０克）、精盐（１２。５克）、黄油（７５克）、白糖（４０克）、茴香（少许）、八角（少许）、葱姜（少
主料： 鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。 做法： 1、将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟； 2、捞出煮熟的鸭掌立即放入凉开水中；
主料：咸鸭蛋、豆腐 调料：盐、味精、香油、葱花 制作方法： 1、咸鸭蛋去壳，切成小块；豆腐切块，用沸水加少许盐浸烫，沥干。 2、将咸鸭蛋、豆腐及盐、味精拌匀，撒上葱花，淋
主料： 鸭掌500克，草菇、黑菌、湿雪耳、干冬菇、珍珠笋、时菜各约100克，苦笋花数片，干支菜约80克，老抽1汤匙，油2汤匙，水溶死粉3汤匙。 蔬菜煨料：浑 鸡汤 、水各1杯，盐、糖各