食谱原料:鸭肠两把,青红椒适量,葱姜蒜末一起一汤匙,洋葱四分之一个,盐一茶匙,胡椒粉半茶匙,酱油一茶匙,孜然粉一茶匙,味精半茶匙,香油一茶匙
制作方法:
1、准备好鸭肠与辣椒
2、鸭肠拆开洗干净,放开水里焯两分钟,期间不要盖锅盖,捞出泡凉水洗净
3、用油大火炒鸭肠,放一茶匙酱油,炒两分钟
4、捞出鸭肠,剩的油爆香葱姜蒜,下洋葱辣椒,各种作料,煸炒十下
5、下鸭肠,炒一到两分钟,出锅放味精香油
食谱原料:鸭肠两把,青红椒适量,葱姜蒜末一起一汤匙,洋葱四分之一个,盐一茶匙,胡椒粉半茶匙,酱油一茶匙,孜然粉一茶匙,味精半茶匙,香油一茶匙
制作方法:
1、准备好鸭肠与辣椒
2、鸭肠拆开洗干净,放开水里焯两分钟,期间不要盖锅盖,捞出泡凉水洗净
3、用油大火炒鸭肠,放一茶匙酱油,炒两分钟
4、捞出鸭肠,剩的油爆香葱姜蒜,下洋葱辣椒,各种作料,煸炒十下
5、下鸭肠,炒一到两分钟,出锅放味精香油
酱爆鸭脯的材料:鸭胸脯、蔬菜丁、甜面酱、 酱爆鸭脯的做法: 1.鸭脯切丁,料酒、淀粉抓匀,青椒或黄瓜切丁备用; 2.油温5成热葱花下锅爆香,倒入鸭脯煸炒,8成熟时放半袋甜面酱
主料:水鸭半只、啤酒1罐(500ML)、子姜适量、柠檬半只、蒜瓣、香辛料(干红椒、八角、桂皮、花椒粒等)、小葱 调料:盐、生抽、老抽 制作方法: 1。斩件鸭块洗净血水放入大盆中
原料:鸭翅大概800克 配料:葱姜花椒大料桂皮白砂糖酱油香叶 做法:1、鸭翅洗净后焯水备用。 2、沙锅放清水,水开后放入鸭翅,加入葱段、两片姜、少许大料和花椒、桂皮一块、香
主料:鸭掌500克,草菇,白菌,湿雪耳,湿冬菇,珍珠笋,时菜各约100克,甘笋花数片,湿发菜约80克,老抽1汤匙,油2汤匙,水溶生粉3汤匙。蔬菜煨料:清鸡汤,水各1杯,盐,糖各茶
食谱原料: 鸭肫500克。 制作方法: 1。选用整齐肥大的鲜鸭肫,从右面的中间用刀斜形剖开半边,刮去肫里的一层黄皮和余留食物; 2。整好的鸭肫,用清水洗净内外,抹去污液; 3。
主料:加积鸭1只(重约2000--3000克),姜25克,蒜头25克,咸盐适量 皮白肉厚,香气诱人,佐料助味,清爽脆滑,耐人回味 1、将活鸭割颈放血,热水脱毛,切开下腹洞口,取出内脏,
主料:鸭翅300克 辅料:鸭掌25克 调料:盐2克,八角2克,桂皮10克,味精3克,酱油5克,白砂糖5克,小葱10克,黄酒10克,红曲10克,姜10克 制作方法: 1。将鸭膀从下端的关节处剁去膀尖
主料:鸭掌800克,猪肉(肥)30克,鸡肝50克,鸭肠500克 调料:盐15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻酱10克,柱侯酱10克,八角1克,五香粉1克,酱油20克,白砂糖25克 烧鸭脚扎的特色:
主料:咸鸭蛋200克,豆腐(北)500克 辅料:虾米10克 调料:白砂糖5克,猪油(炼制)35克 咸鸭蛋蒸豆腐的特色: 制作简便,原汁原味。 做法: 1。将豆腐用清水泡后取出切成小方块,虾
【食材】 鸭肉 【调料】 姜 、 红枣 、党参、虫草花、白 酒 、盐、胡椒 粉 【制作步骤】 1、锅中坐水烧开,倒入鸭肉,加一点白酒,焯至断生后捞起备用; 2、锅中烧热