主料：草菇300克，白菜500克
调料：盐5克，味精3克，油10克，黄酒30克，淀粉(豌豆)8克，色拉油70克
制作方法：
1。白菜去掉老叶留其嫩心待用；在草菇顶部剞上"十"字形花刀，用净水洗净，投入滚水锅中煮透捞出，再用热水漂凉后捞出，沥清水分；
2。锅架火上，放进油25克烧热，减绍酒20克、素汤40克、草菇、味精1。5克，烧沸后，用干淀粉勾芡，淋油上光，放进盘内；
3、锅架水上，放余下的油烧至八成熟，下白菜心，边炒边加余下的精盐、味精，炒至菜变色，沥去汤汁，围在草菇四周即可。
功效：此菜对治疗高血压有疗效。
【食材调料】 面粉1斤、酵母5克、泡打粉5克、小 白菜 、 口蘑 、 香菇 。 【制作步骤】 1、将1斤面粉、5克酵母、5克泡打粉和成面团。 2、小白菜在滚开的开水中烫
主料：小白菜150克蘑菇(鲜蘑)100克玉米笋（罐装）150克草菇150克 调料：植物油15克味精4克盐3克白砂糖4克酱油3克淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。将小白菜摘去老叶子，留下嫩叶清洗干净；
腌笃鲜汤原料：猪五花肉250克，咸猪腿肉200克。冬笋150克，青菜4棵。高汤1000克，葱段、姜片、味精、料酒、盐适量。 腌笃鲜汤的做法： 1．将猪五花肉、咸猪腿肉洗净，切成块，放沸
主料：猪五花条肉500克。青菜150克。葱结15克，桂皮0，5克，姜丝25克，醋2克，八角0.5克，绍酒15克，白糖5克，肉汤50克，酱油35克，菜油1000克（实耗油100克）。 特点：皮起皱纹、色泽红
原料： 鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火。腿25克、青菜心12颗。 辅料： 精盐5克、味精3。5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克
主料：鲜草菇 辅料：松仁，鲜毛豆，面筋，冬笋，胡萝卜 调料：盐，白糖，酱油，蚝油，胡椒粉，香油，大料，葱，姜 葱油草菇的特色： 质感柔滑，鲜香味浓，有松香味。 制作放法
主料：豆腐(北)200克，猪血200克，猪肉(瘦)80克，白菜100克，香菇（干）50克，木耳(水发)，50克 调料：盐3克，胡椒粉2克，姜5克 制作方法： 1。将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。
花旗杞子什锦煲 原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇 药材：花旗参、枸杞子 调料：盐、味精、鸡精 做法： 1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴
主料： 丝瓜300克、猪肉(肥肥)240克、鲮鱼200克、草菇120克。 调料： 姜5克、年夜葱10克、酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)5克、喷鼻油3克。 制作方法： 1。丝瓜刨皮，切
【食材调料】面粉1斤、酵母5克、泡打粉5克、小白菜、口蘑、香菇。【制作步骤】1、将1斤面粉、5克酵母、5克泡打粉和成面团。2、小白菜在滚开的开水中烫一下，变色...