主料：里肌肉排300公克，树子20公克，辣椒2根，太白粉2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水30㏄，麻油1大匙，沙拉油2大匙
制作方法：
1)先将里肌肉排清洗干净，用刀子剁成小块，每块约2×2公分的大小，沖冷水半个小时，去除血水后，再加入调味料(1)拌匀备用。辣椒切斜片备用。
2)将调味料(2)调匀，再加入树子、辣椒片、调味料(3)，一起和里肌肉排拌匀，分装到4个小盘中，再放入蒸恢校？么蠡鹫艏s10分钟即完成。
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主料：里肌肉排300公克，树子20公克，辣椒2根，太白粉2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水30㏄，麻油1大匙，沙拉油2大匙
制作方法：
1)先将里肌肉排清洗干净，用刀子剁成小块，每块约2×2公分的大小，沖冷水半个小时，去除血水后，再加入调味料(1)拌匀备用。辣椒切斜片备用。
2)将调味料(2)调匀，再加入树子、辣椒片、调味料(3)，一起和里肌肉排拌匀，分装到4个小盘中，再放入蒸恢校？么蠡鹫艏s10分钟即完成。
【食材】小肋排 【调料】鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽 【制作步骤】 1、肋排切成小段，凉水下锅焯制备用； 2、用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色，当糖浆接近棕色时下排骨翻炒
本页提供2014年4月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《大漠风沙骨》。食客私房菜-大漠风沙骨 食材 排骨，蒜头，红椒，胡椒，料酒，生粉，椒盐
主料：肋排 调料：料酒一小勺、姜丝一小把、李锦记风味豆豉酱一勺、蚝油一小勺、淀粉一小勺（以刚刚能在排骨表面薄薄裹上一层的量为宜）、剁椒一勺。 做法： 1。肋排洗净切小块
主料：排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料：料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法： １、将排骨洗净血沫。 ２、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
主料：排骨、蒜瓣、大蒜 调料：油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 制作方法： 1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。 2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
这个蒜香排骨是俺的私房菜，它不但会诱惑你的嘴，你的眼，还一定会诱惑住你的胃。如果你被诱惑住了，只要掌握我下面说的几个小窍门，一定也能做出美味的蒜香排骨来。 原料：肋
主料：排骨、板栗、冬瓜、枸杞、盐 制作方法： 1、排骨冷水入锅，大火烧开后煮2分钟后捞出，用水冲洗干净。 2、板栗砍开一道口放入微波炉高火4分钟取出，趁热剥皮，冬瓜切大块。
材料：香菜、春菜（其他绿叶菜也可）、排骨切块、活虾、水鱼切块、大米 制作方法： 1、排骨洗净，开水焯，撇掉血水，然后用漏勺捞起，捞起来后把碎骨过滤掉，用冷水再冲洗干净
原料：剩米饭适量、排骨400克、海米50克、花蛤500克、姜、芹菜、盐、胡椒粉适量 制作方法： 1。排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出，虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。 2。另起锅下水
炖出来的红烧排骨 原料：排骨500克 调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 【功效剖析】 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量