健康之路:红楼梦里学养生20150530张晓甦

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150530期节目视频及要点内容。本期养生主题《红楼梦里学养生》。养生讲述专家：南京市中医药主任中医师——张晓甦。主持人：冀玉华。

贾母的长寿秘诀

【贾母会吃】

贾母钟爱的美食-牛乳蒸羊羔。中医认为，脾气下陷、气虚不足容易出现疲倦乏力。牛奶具有滋润、滋养的作用；羊肉有补髓益精、温中带下的作用，《本草纲目》记载羊肉的作用：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，治虚劳寒冷，五劳七伤”。牛乳蒸羊羔非常适合老年人的早餐习惯。对于元气虚衰、气虚不足老年人非常适用。（何嘉博士与大厨姜波现场演示牛乳蒸羊羔的做法）

【贾母会喝】

贾母钟爱的饮品-杏仁茶：杏仁茶有润肺的功效。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁；苦杏仁入药，能否止咳化痰、宣肺散寒的功效；甜杏仁有润肺和润肠的功效，有润肺止咳和润肠通便的作用。

杏仁茶的做法：杏仁用凉水浸泡后去掉外皮，加入牛奶放入料理机打成汁后下锅熬制开锅，加入自己喜欢的果料即可。

【白茶适合什么时候喝】

专家介绍：白茶适合饭后喝。白茶的性味比绿茶更寒凉。