以下内容为中央电视台10台科教频道cctv10健康之路2019年8月6日要点内容笔记，本期主题《夏季花草有妙用》。做客专家：中日医院主任医师——张纾难。主要内容：茉莉紫苏外洗方、雪梨蔷薇饮、薄荷陈皮饮等。
茉莉花的作用
茉莉花性温、叶性凉，二者属性正好相反。
茉莉豆腐汤
夏季贪凉饮冷、夜晚多宵夜加餐，不仅会加重胃肠负担，还可能造成胃部不适，严重时会引发胃疼。针对此症状推荐用茉莉豆腐汤：
做法
将豆腐切丁，加水和牛奶煮5分钟左右，取盛开的茉莉花2-3朵或茉莉花苞5-6朵，清洗干净加入汤中再煮2-3分钟，适当加盐调味即可出锅。
功效
豆腐性凉，能宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满，与茉莉花搭配能散瘀滞，治胃痛。
茉莉花使用注意
孕妇不适宜多喝茉莉花茶。
茉莉叶的作用
夏季炎热、暑气重，热毒侵入人体会在后背、臀部等处生成暑疖。茉莉叶性凉，入肺经，用茉莉叶熬水，可去除火毒，治疗暑疖。
茉莉紫苏外洗方
将茉莉叶和紫苏叶按2:1的比例煮2-3分钟冷却后涂抹于火疖子处即可。还可以将熬好的茉莉紫苏水倒入小喷壶中备用。
干紫苏与鲜紫苏的区别
干紫苏叶和新鲜紫苏叶功效有细微差别，鲜紫苏清热解毒效果更好；干紫苏外用清热解毒、止痒，内服散寒解表、排汗、治风咳嗽。
蔷薇的作用
蔷薇性偏凉，呈酸性，能补充人体阴液，除烦热。夏季气候炎热，身体内津液耗失量大，容易导致气郁，心烦气躁，推荐多喝蔷薇雪梨饮。
雪梨蔷薇饮
将雪梨切丁后同蔷薇下锅煮水，放入冰糖调味，煮10分钟左右即可。
功效
梨性凉，可以除夏季外来热气、止心烦，和蔷薇花一起制成雪梨蔷薇饮，消暑除烦效果加倍。
薄荷陈皮饮
薄荷（叶）性凉，可泻热驱风，清走头面部的热气，使气机通畅。夏季精神不振，头脑昏沉，推荐多喝薄荷陈皮饮。
做法
将泡好的陈皮切丁下锅煮水，水开后放入薄荷煮2封恩泽即可出锅。
功效
陈皮性温，祛湿健脾，可以中和薄荷凉性。
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