以下内容为中央电视10套健康之路2021年5月9日节目视频及要点内容笔记，本期主题《做好加减法妈妈更健康》。做客专家：广东省中医院中医健康管理中心主任医师——杨志敏。主要内容：人参的吃法，哪些人不适合吃阿胶，出现哪些症状不适合服用人参，人参不宜与哪些食物同食，如何判断是否适合吃红枣、枸杞等相。
人参的功效与用法
人参的功效：甘、微寒、无毒，大补元气，复脉固脱，补脾益气，生津安神。
老年人疲劳时出现头晕、心慌、胃口不好、睡眠不好等症状时，服用人参非常适合。
1、人参粥
【组成】人参15克、粳米50克。
【用法】将人参切片，与淘洗干净的粳米同入锅中，加水适量，用大火烧开后改用小火慢煮至粥成，加糖或盐调味即可。
【功效】益元气、补津液、养五脏、抗衰老。
【注意】煮人参粥尽量不要使用铁锅，因为会影响疗效发挥，尽量选择陶瓷锅。
2、人参蜂蜜水
【组成】人参5~10片、蜂蜜10克、生姜2片，红枣2~3枚。
【用法】人参洗净隔水蒸约10分钟，放凉后切片浸入一瓶蜂蜜中，放进冰箱保存两周后，每次取人参5~10片，一勺蜂蜜，加入用开水泡制半小时后的生姜、红枣中，拌匀服用。
【功效】人参补益肺脾；蜂蜜补中润燥。两者搭配起来能够补中益气、缓解疲劳。
【注意】如果服用完后没什么症状可以按以上的量继续服用，如果服用完后有出现口干、口苦、手心热、舌苔红而厚、大便多天不去时就不要继续服用了。服用时不要与浓茶、萝卜一起服用。
【提示】早上7点-10点是胃经、脾经运行的时间，这个时候服用人参最佳，尽量不要在晚上服用人参。
阿胶的功效与用法
阿胶的功效：甘、平、无毒，补血滋阴，润肺止血
阿胶主要用于补血滋阴，当气血亏虚、手脚凉、失血又多、脸色发白的时候可以通过吃阿胶调理。当出现舌头偏红，舌上有瘀点、舌苔白腻、舌根有瘀点等情况，说明是虚火虚热，不适合单独吃阿胶。阿胶本身就是滋腻之品，加上核桃、芝麻等更容易滋腻造成淤堵，肠胃动力不好、容易瘀堵、有热证的人不易过量服用阿胶补养身体。
1、阿胶陈皮水
【组成】阿胶10~15克，陈皮3克，麦冬5克。
【用法】阿胶打碎，用温水提早一天晚上把它泡软，然后将陈皮和麦冬一起放入，用炖盅隔水炖45分钟。阿胶容易粘沉，所以底部要注意搅拌。
【功效】滋阴养血。
【解析】麦冬去虚火，加上陈皮跟阿胶，能够起到滋阴养血的功效。补益类的药品适合早起空腹服用。
2、艾叶阿胶糖水
艾叶阿胶糖水能散寒止痛、滋阴养血。特别适用于经前经后容易出现小腹冷痛、关节疼的人，不仅滋养气血，还能温经通脉。
红枣和枸杞的用法
红枣和枸杞能够达到补养气血、健和脾胃和养筋骨的作用。
当舌色呈现淡红、有白苔、边缘有轻微齿痕，说明体内存在筋骨的问题或血脉上的虚损，适合用红枣、枸杞来调养。
1、红枣、枸杞用法一桂枝汤
脾胃不和、怕风怕冷、肠胃不好时服用桂枝汤会有很好的功效。
2、红枣、枸杞用法二养生四物糕
麦芽糖养胃，加上核桃、枸杞、红枣跟黑芝麻做出来的养生四物糕可以起到健脾补肾、养血补虚的作用。
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