健康有道20140124芋头的作用

以下内容为广东卫视健康有道20140124期节目视频及要点内容，养生讲述专家：鹤年堂养生文化传承人——王国宝。养生主题是《餐桌上天然的“健脾益肝肾”处方》。主要内容：芋头的功效，芋头缓解消化不良，如何挑选芋头，芋头羹的做法等，更多详细内容请观看以下健康有道视频。

芋头的功效

芋头的特性：具有增进食欲，解决消化不良，帮助消化，防止便秘的作用；芋头的膳食纤维能缩短肠道的粪便储存时间。

芋头有排泄功效可以防癌，癌症恢复期可以多吃芋头；还可以防止冠心病、胆结石；减少糖尿病患者对药物的依赖；还可以防止肥胖。

专家推荐缓解消化不良菜品：素烧芋头

【素烧芋头做法】

1、芋头切成滚刀块；

2、核桃芋头油炒香放葱姜蒜，加芡汁；

【功效】缓解脾胃虚弱，没胃口不想吃钣。

如何挑选芋头

粉芋头：上手轻、密度高；

绵芋头：上手重、个头小，表面光滑、无空洞；

芋头含有皂角甙，去皮时会出现手痒的情况，可以用火烤或用姜擦进行缓解。

专家推荐：芋头羹

【功效】缓解脾胃虚弱

【芋头羹做法】芋头切成小块，煮到八九分熟，山楂煮3分到5分钏。调入适量的蜂蜜芋头羹就好了。