【制作步骤】
1、将芋头切成小块，然后均匀码放在盘底；
2、将切好的排骨倒入一个干净的盘中，撒入两小撮苏打直接用手抓匀；
3、苏打被均匀的抓入排骨中以后要用水来清洗排骨两遍；
4、清洗好的排骨再次进行腌制然后上锅蒸制；
5、要等蒸锅中的水开了以后再将排骨放入，然后等候二十分钟即可。
【健康小提示】
1、骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；
2、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效；
（《天天饮食》 20140306 剁椒芋头蒸子排）主持人：东子、李铁钢
主料： 软排、土豆、葱姜蒜、耗油、老抽、生抽、南乳、料酒 做法步骤： 1、软排切小块、土豆切滚刀块 2、准备电压力锅，将软排摆放到锅的最底层，再放一层土豆，土豆上摆放葱姜
主料：排骨、莲藕、新鲜小土、干辣椒、番茄酱、葱、蒜、姜 制作方法： 1、排骨用温水冲泡洗净，开水中焯20分钟，将血沫煮出，然后出锅冲洗干净沥干水分备用。 2、莲藕切滚刀块后
主料：排骨；蒸肉米粉；番薯 调料：葱姜蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱（可不加）；黄豆酱（可不加）；油；盐；酱油； 制作方法： 1、葱姜蒜切片，排骨切段洗净；锅中烧热油，放
主料：排骨，薄荷叶 辅料：生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、生油、生粉 制作过程： 1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉，拌匀。放入切细的薄荷叶，再拌匀
主料：排骨500克，冬瓜500克， 调料：姜1块，大蒜1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制作方法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅
原料 猪肋排、大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜，精盐、胡椒粉、味精、鸡精、黄酒、松肉粉、食粉、色拉油。 做法： １，猪肋排在超市买好，喊他们帮忙切成中指长的一段一段。
主料：排骨、黑豆、盐 制作方法： 1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开。 2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。 3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。 4、加入黑豆，武火堡5-6小时
主料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 制作方法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞
主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克， 调料：香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克 制作方法： 1、将排骨洗净改刀
原料：猪排骨或龙骨500克、莲藕1节、海带结适量、水2000毫升 配料：料酒10毫升、盐适量 制作方法： 1、将排骨洗净，冷水入锅，开锅后烧3分钟，捞出，洗净血沫，水倒掉不用； 2、在