【食材】广式腊肠、白米、广东菜心
【调料】鲜酱油、老抽、白糖
【制作步骤】
1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；
2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟；
3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁；
4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。
（《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭）主持人：王雪纯、张晨冰
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【调料】鲜酱油、老抽、白糖
【制作步骤】
1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用；
2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟；
3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁；
4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。
（《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】广式辣肠、鸡蛋 【调料】盐 【制作步骤】 1、将辣肠从中间切成两片，再从平面向下切，但底部不要切断，留出1cm的距离； 2、平锅上火烧热，刷上少许油，将辣肠煎制变软，
原料：鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根。 调料：生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜干辣椒适量。 做法： 1。鸡翅退冰对半
原料：圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许 调料：生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量。 制作方法： 1、圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用。 2、切
材料：广式腊肠、烤鸡、大米、西兰花、生抽、酱油、盐、糖、植物油 制作方法： １、米洗净后，泡水半小时然后沥干，腊肠洗去表面浮油，西兰花掰成小朵，洗净后在开水中焯一下
材料：大米1。5杯，鸡蛋1个，腊肠3条，西兰花1/2朵； 调味料：蒸鱼豉油、色拉油、盐 制作方法： 1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟； 2、把大米倒
食材：芋头1/2个、腊肠2根、香米200克、香菜2根、小葱2根 辅料：蒜蓉3克、姜丝2克 调料：生抽5克、蚝油2克、白糖2克、油少许 制作方法： 1、准备好原料。芋头去皮，芋头去皮的时候最
原料：大米1/2量杯（约70克)，腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片。 调料：生抽1汤勺，美极鲜酱油2茶匙，鱼露1茶匙，鸡汁1茶匙，冰糖8粒。 制作方法：
原料：冷米饭，鸡蛋，洋葱，腊肠 调料：盐，油 制作方法： 1、洋葱、腊肠切丁，备用； 2、鸡蛋打入干净的碗中，打散： 3、倒入米饭，搅拌均匀； 4、点火，倒入适量的油； 5、倒入
主料：油菜250克 辅料：腊肠50克 调料：猪油（炼制）20克，大葱2克，姜2克，料酒6克，盐4克，味精3克，植物油30克 制作方法： 1。将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去
（金瓜腊肠蒸草鱼） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 小金瓜、