1、超市买的肋条，切成4~5公分长一段，放入切好的姜丝、料酒、盐、味精腌制1小时，使它去腥、入味。
2、加入面粉、鸡蛋
3、搅拌均匀
4、开油锅，油要多放点。等油锅冒青烟的时候将排条放入油锅炸。
5、炸至金黄色时起锅，别炸太老了。
6、锅内放一点点油，油温7成热时放入葱花、姜末煸出香味（葱没买到没放），加少量清水，放入糖、酱油开始搅拌，当锅内开始粘稠时，放入炸好的排条。
不停翻炒，让排骨都裹上酱汁，快收干时倒入醋翻炒（放的太早的话，醋会过热挥发的，所以在快好时放），直至收干为止。
8、淋上熟油（可以让色泽更亮），出锅即可。家里吃就可以不淋，健康点。
【食材】豇豆、排骨、芹菜粒 【调料】蛋黄、淀粉、料酒、酱油、盐、姜、葱、蒜、干辣椒 【制作步骤】 1、用蛋黄、淀粉、料酒、盐把排骨腌制一下； 2、锅中倒油，放入腌制好的排
【食材】排骨 【调料】大蒜、韩式辣椒酱、细砂糖、酱油、盐 【制作步骤】 1、将排骨洗净切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用； 2、排骨、土豆、胡萝卜、洋葱一起放入高压
今天教大家做一道特别的肉菜叫《 苦瓜 酱烧 排骨 》，是适合在夏季食用的一种的蔬菜。苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜，但今天的做法可以让你食欲大开了。今天的做法中使用的一个
豉汁蒸排骨 【材料】： 排骨1斤、豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油 【做法步骤】： 1、先调和生抽、
材料：排骨、荷叶、南瓜、蒸肉粉 炊具：蒸笼、蒸布 做法：1、把排骨洗净，放盐、味精、酱油、料酒，一起搅拌下。 2、大概腌制十分钟后，把蒸肉粉放进去再次搅。 3、由于买的荷叶
材料：冬笋700克、排骨1000克、姜1块、大葱1根、八角1个、香叶4片、盐适量。 制作方法： 1、排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用。 2、冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，
原料：猪排3块、姜、枸杞10棵、菊花3朵，桔子皮少许 调料：盐 做法： 1、排骨洗净泡去血水 2、枸杞、菊花用冷水浸泡 3、锅烧水排骨入小汤锅，加姜片 4、烧开后加入枸杞（加入一半
主料：铁观音茶叶3克小排300克 配料：新鲜粟子120克 调料：盐1茶匙 制作方法： 1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽
主料：海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精 制作方法： 1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味； 2、把焯好的排骨放进烧开水的砂
材料：大米1杯、清水8杯、排骨150克、花生米100克、盐少许 制作方法： 1。排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚； 2。咸排骨放入开水锅中焯一下捞出，冲冷水后，沥