【食材】小芋头，丝瓜，蛏干，干贝，胡萝卜，葱，姜，蒜，黑木耳。
【调料】鸡粉，盐，白糖，胡椒粉。
【制作步骤】
1、丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切片，备用；
2、热锅热油，炒香葱姜蒜，干贝和蛏干，倒入黑木耳和丝瓜翻炒，再倒入清水、芋头、胡萝卜一起煮制；
3、最后加入鸡粉、盐、白糖、胡椒粉、香油调味即可起锅！
【健康小提示】
芋头是一种很好的碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡；此外芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
（《食来运转》 20140604 水瓜芋头煲）主持人：刘伟、朱文彬
【食材】芋头、排骨 【调料】剁椒、豆豉、蚝油、番茄 【制作步骤】 1、将芋头切成小块，然后均匀码放在盘底； 2、将切好的排骨倒入一个干净的盘中，撒入两小撮苏打直接用手抓匀
【食材】小 芋头 、 丝瓜 、蛏干、 干贝 、胡 萝卜 、葱姜蒜、黑木耳。 【调料】鸡粉、盐、白糖、胡椒粉。 【制作步骤】 1、丝瓜去皮切滚刀块， 胡萝卜 切片，备用。 2、热锅热油，
黑芝麻芋头糕的材料 芋头，糯米粉，黑芝麻粉，芝麻，白糖 黑芝麻芋头糕的做法 1.芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。 2.糯米粉和黑芝麻粉的比例是3:1混
太极芋泥的材料：槟榔芋头1000克、红枣100克 白糖225克、熟猪油250克 太极芋泥的做法： 1、将槟榔芋头去皮，每个切成4块，放在盆里，蒸1小时取出，放在砧板上，用刀板压制成泥，拣去
主料：小竽头10个、鲫鱼2条 配料：盐、鸡精、鸡腿菇、葱、姜、料酒、牛奶、蒜 制作方法： 1、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。 2、把姜切片，葱打结，蒜拍扁。 3、锅中入油，加入姜片
【火腿芋头煲】 原料：火腿骨、毛芋头、山药、香菇 配料：料酒、白糖、葱、姜、干辣椒 因火腿是发酵类的肉制品，不易用红烧、干烧、酱烧、卤制等方法~ 忌用酱油、醋、茴香、桂
主料：芋头，鱿鱼 辅料：青红柿子椒，鸡蛋，柠檬 调料：盐，鸡精，酱油，胡椒粉，淀粉，芝麻，葱姜末 小葱鲜鱿芋头饼的特色： 柔软细腻，脆嫩香滑。 制作方法： 1、将鱿鱼切成小
主料：芋头480克，猪蹄500克 调料：腐乳（红）10克，五香粉5克，老抽10克，味精2克 制作方法： 1。芋头去皮，洗净，切成排骨件，放入沸油内炸香候用； 2。猪手弄净，斩件，放入沸水
主料：芋头300克，米饭(蒸)300克 辅料：猪肉(肥)75克，虾米45克，洋葱(黑皮)30克 调料：色推油45克，盐10克，白胡椒5克，年夜葱30克 制作方法： 1。芋头往皮，切滚刀块； 2。虾米用热火
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