以下内容为江苏卫视万家灯火20140608期节目视频及要点内容，本期养生主题是《好好吃饭 健康好粥道》。养生讲述专家：中国人民解放军309医院原营养科主任营养师——张晔。主持人：国粹。
【选米】
1、选用新米，新米煮粥特别香，新亮、透明、光泽。太过发白的米不是新米。
2、腹白米成熟度不够，蛋白质含量相对低，淀粉含量相对高；建议不要购买。
3、爆腰米：爆腰米上有纹路，是加工过程中温度控制不好造成的，爆腰米煮粥也不是很好吃。
【煮的时间】
煮粥一般煮30-40分钟为宜；熬粥一般熬50-60分钟为宜。熬出的粥特别适合小孩、胃肠功能差、体弱者特别适合。熬出的粥不适合胃酸过多、糖尿病患者。
2、养护心脏——三仁粥；
3、润肠排毒——罗汉果燕麦粥；
【食材】胡萝卜、芹菜、洋葱。 【调料】黄油、黑胡椒、香葱等。 【制作步骤】 1、将胡萝卜清洗去皮，切成大片；芹菜清洗切段，锅中加水烧开放入胡萝卜和芹菜，煮熟以后放入搅拌
春笋的功效与作用，营养价值，立春后采摘的笋，笋体肥大、结白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为菜王，又被称为山八珍；春笋味道鲜嫩、营养丰富，而且有较高的的药用价值。其种类较
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