以下内容为北京卫视BTV养生堂20150425期节目视频及要点内容,本期养生主题《调料妙用大揭秘-3》。养生讲述专家:北京中医药大学教授、主任医师——傅延龄。主持人:悦悦。
芝麻是厨房里常吃的调料之一,它同时也是历代医家推崇的养生佳品。黑者入肾,所以大家普遍认为黑芝麻可以补肾、乌发,也尤其青睐黑芝麻。
白芝麻
白芝麻
不适合吃芝麻的人群
芝麻的养生功效主要体现在补益五内,常吃可以强身健体、延年益寿,但是有些人却不适合吃芝麻,如果吃了,甚至会起反作用而损害身体,究竟是哪些人群不适合吃芝麻?
“下元不固而见便溏,阳痿,精滑,白带,皆所忌用。”——《本草求真》
相关记载
“(主)伤中虚赢,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑。久服,轻身不老。”——《神农本草经》
“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年。”——《本草别录》
芝麻的用法
芝麻虽好,但也经常听到有人说,并没有感受到它的功效,其实这大多是因为吃法不对,根据《抱朴子》的记载,想服食芝麻强身健体,最重要的一点就是要把它捣碎,否则难以吸收。
“用上党胡麻三斗,淘净甑蒸,令气遍,日干,以水淘去沫再蒸,如此九度,以汤脱去皮,簸净,炒香为末,白蜜或枣膏丸弹子大。每温酒化下一丸,日三服。”——《抱朴子》
大枣的作用
“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。久服轻身长年。”——《神农本草经》
“枣主调中,益脾气,令人好颜色,美志气。”——吴普本草