陈皮并非是普通橘子皮，陈皮应该是特指茶枝柑（也叫陈皮柑）刨下的皮，经过三年以上陈化的才能称之为陈皮。广东新会由于大量种植茶枝柑，常被各医案中点名为“新会皮”也称为“广陈皮”，当地人专为皮而种植茶枝柑，收获时只要皮不要肉。
普通橘子（左）与茶枝柑（右）的区别
（陈皮）
陈皮最少是2年以上的橘子皮
三年陈皮
二十年陈皮
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陈皮并非是普通橘子皮，陈皮应该是特指茶枝柑（也叫陈皮柑）刨下的皮，经过三年以上陈化的才能称之为陈皮。广东新会由于大量种植茶枝柑，常被各医案中点名为“新会皮”也称为“广陈皮”，当地人专为皮而种植茶枝柑，收获时只要皮不要肉。
普通橘子（左）与茶枝柑（右）的区别
（陈皮）
陈皮最少是2年以上的橘子皮
三年陈皮
二十年陈皮
主料：肉排 辅料：洋葱、西兰花 调料：味精、冰糖、红曲米、草果、桂皮、香叶、陈皮 制作方法： 1、锅中加适量水，将排骨逐个拍一层生粉后放入锅中，不搅动至水沸腾，煮出血水
陈皮杨桃炖尾骨 主料：陈皮2钱新鲜杨桃1个猪尾骨1只(切块)水10杯米酒1杯盐少许冰糖1小匙 陈皮杨桃炖尾骨的特色： 有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。 制作方法： (1)先将尾骨用热
主料：葛根640克，章鱼80克，猪肉(瘦)480克 辅料：陈皮10克 调料：盐4克 制作方法： 1。粉葛去皮，切件； 2。章鱼浸软洗净； 3。陈皮洗净； 4。瘦肉水煮5分钟，取起洗净； 5。用企身瓦
功效 健脾、温肺 食材 鸡腿肉、山药、南瓜、陈皮、砂仁。 制作步骤 步骤1：陈皮提前浸泡30分钟。 步骤2：鸡腿肉、山药、南瓜切块。 步骤3：锅中倒入底油，放入白糖炒制
冬季止咳化痰，陈皮的主要功效，不适宜用陈皮的情况，陈皮绿豆沙，止咳化痰-二陈丸，缓解冬季气喘的食材。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20131217期节
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适合喝绿茶的人群，不适合喝绿茶的人群，喝茶注意事项，三七的作用，适合服用三七的人群，三七人参陈皮水，药酒的作用，补肾壮阳药酒，泡药酒的注意事项。以下内容为中央10台健康
冬季用陈皮止咳化痰效果最好。冬天寒气较盛，不要吃寒凉的水果，因此不建议吃梨。受寒导致的咳嗽有白痰不适合用梨和银耳，梨和银耳适合在天气比较干燥的秋季
桑菊明目饮 【制作方法】干桑叶30克，菊花30克，青陈皮15克； 【特别功效】治疗红眼病、调理眼睛、发红、怕光、流泪； 【保健功效】疏风清热、养肝润燥的保健功效 桑菊明
健康之路《女中医的养颜私房菜（下）》主要内容：桔梗拌紫苏的做法及功效、山药百合银耳羹的做法及功效、板栗芡实红枣糕的做法及功效、桑葚佛手陈皮茶的做法及功效等。