车厘子是什么与樱桃的区别
车厘子是樱桃英文“cherry”的音译，在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。但不是指小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
樱桃是蔷薇科植物，其果实是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受大众青睐。
美国车厘子的主要品种：美国车厘子中产量最大的是宾莹，其次是霖宝，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美。蕾妮色淡，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
车厘子
车厘子的起源
车厘子的起源一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在美国西北车厘子的生产，始于1847年。美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。
车厘子
车厘子的作用
车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌。
樱桃自古就被称为“美容果”，中医古籍记载：“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
【作用】经常食用车厘子可以防癌，，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
车厘子的功效
【抗贫血】促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
【防治麻疹】麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
【祛风胜湿、杀虫】樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
【收涩止痛】民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
【养颜驻容】樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
【美白祛斑】樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑。
车厘子的营养价值
1、车厘子富含花青素，能有效缓解眼疲劳。花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连接，增强血管壁的韧度，可以促进血液的流动，加强微细血管的血液循环，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，有益眼睛的健康。适用于长期使用电脑工作、学习、玩游戏引起的眼睛疲劳。
2.花青素的强效抗氧化剂功效还具有消炎的功效，可以缓解黑眼圈、痛风及关节炎等症状。
3.花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度。
此外车厘子榨成果汁营养价值也相当丰富！
适合人群
一般人群均可食用。