国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。
杏鲍菇、西红柿、洋葱、橙子皮、蒜、小葱、面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉、糖、味精、酱料、味精、盐、鸡蛋、玉米淀粉。
1、杏鲍菇斜切1厘米厚片，西红柿去皮切碎，洋葱切粒，橙子皮和蒜切末备用。
2、杏鲍菇焯水后过凉，剞十字花刀。特别注意的是焯水过后加点白醋、下盐杏鲍菇不容易变色，且口感更佳。
3、锅中倒底油，下小葱煸香，放洋葱、西红柿、橙子皮中火煸香。下一勺面酱、酱油、黑胡椒、黑胡椒粉煸香。
4、加水、糖、味精、酱料，酱料呈浓酸奶状时点香油，下蒜末，黑椒汁就可以了。（黑椒汁可以多做一些，拌饭、面条、浇在牛排上都可以）
5、杏鲍菇尽量攥干水分，加味精、盐、鸡蛋、玉米淀粉上浆，在杏鲍菇表面形成薄薄一层。锅中加底油，煎成金黄色，可在煎时放入酱油或者蚝油，这样更像牛排。
6、煎好后摆盘，淋黑椒汁即可。
家政女皇20151214期节目视频，黑椒杏鲍菇的做法
【食材】 鸡翅、羊肉、鸡心、杏鲍菇、豆皮 【调料】洋葱、芹菜叶、盐、糖、蚝油、白酒、韭菜 【制作步骤】 1、先将鸡翅改刀，羊肉切成中等大小的块，与鸡心一起放入盆中，加入
【食材】鸭腿、杏鲍菇 【调料】花椒、八角、甜面酱 【制作步骤】 1、鸭腿带骨剁成大块，不粘锅烧热，鸭皮朝下入入锅中进行煎制，用中火慢慢将鸭皮那面煎至微黄时，用铲子翻动几
【食材】杏鲍菇、五花肉 【调料】八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、老抽、盐、生抽、冰糖 【制作步骤】 1、将五花肉切成小块，杏鲍菇洗净后切成片，姜切片，葱切段备用； 2、锅
香煎花肉双菇卷 食材调料 金针菇、 杏鲍菇 、 五花肉 、青红椒、姜、蚝油、 番茄 酱、甜面酱、 西红柿 、洋葱、黑椒酱、桂花酱、青红椒。 制作步骤 1、金针菇掰散、杏鲍菇切丝、五
手撕杏鲍菇的做法，杏鲍菇的营养价值。手撕杏鲍菇【食材】杏鲍菇、红绿尖椒、姜蒜；【调料】酱油、盐、香油；【制作步骤】1、杏鲍菇事先蒸熟、放凉，撕成条；红绿辣椒，姜分别切丝
原料：鸡胸肉，杏鲍菇2个，李锦记黑椒汁、黄油、色拉油、盐 腌鸡肉调料：盐、红葡萄酒、白胡椒粉、葱、生粉 制作方法： 1、整鸡时切下的鸡胸肉（切下时顺手切成了丁）解冻，用
材料：鸡胸肉一块、杏鲍菇两个、甜椒一只、洋葱1/4个 调料：盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML 做法：1、鸡胸肉洗净，切片，调入一半盐
【食材】菠菜、杏鲍菇、枸杞； 【调料】盐、香油； 【制作过程】 （1）杏鲍菇切片；锅里水烧开，加一点油和盐，把菠菜汆烫成熟，捞起控干水分，备用； （2）继续加热锅，倒入
家政女皇菜谱20150401期，做客大厨：中国烹饪大师、药膳名师，随园菜非物质遗产传承人——白常继。【食材调料】金针菇(去根)、鲜香菇丝、杏鲍菇丝、干香菇丝、胡萝卜、蛋
杏鲍菇小煎鸡的制作方法，芝麻酱脆皮龙利鱼的制作方法。本页提供2019年6月9日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题是《杏鲍菇小煎鸡》。主要内容：杏鲍菇小煎鸡、芝麻