调料汁：一勺盐，3勺糖，5勺酱油，4勺料酒，少量水和淀粉
做法：
1、杏鲍菇短条，鸡胸脯顺丝切成和杏鲍菇粗细相仿的鸡丝。
2、鸡丝中放入小半个蛋清，1g盐，少量料酒，抓一抓，再加点淀粉。
3、鸡丝中加点油，锅中放油，油5成热，放鸡丝，关火，滑炒一下，盛出来。
4、锅中剩油中放入葱姜蒜片和辣椒，小火爆香，放杏鲍菇煸炒，杏鲍菇一定要用油小火炒才才会香。
5、煸炒的差不多放入鸡丝，炒一下，放如调料汁炒一下即可。
调料汁：一勺盐，3勺糖，5勺酱油，4勺料酒，少量水和淀粉
做法：
1、杏鲍菇短条，鸡胸脯顺丝切成和杏鲍菇粗细相仿的鸡丝。
2、鸡丝中放入小半个蛋清，1g盐，少量料酒，抓一抓，再加点淀粉。
3、鸡丝中加点油，锅中放油，油5成热，放鸡丝，关火，滑炒一下，盛出来。
4、锅中剩油中放入葱姜蒜片和辣椒，小火爆香，放杏鲍菇煸炒，杏鲍菇一定要用油小火炒才才会香。
5、煸炒的差不多放入鸡丝，炒一下，放如调料汁炒一下即可。
【食材】鸭腿、杏鲍菇 【调料】花椒、八角、甜面酱 【制作步骤】 1、鸭腿带骨剁成大块，不粘锅烧热，鸭皮朝下入入锅中进行煎制，用中火慢慢将鸭皮那面煎至微黄时，用铲子翻动几
主料：洋葱1个，3个鸡腿剔出来的肉，姜几片，蒜头几粒，香菜一小把。 腌料：油、盐、胡椒面、料酒 制作方法： 1、热锅下油，放姜片蒜片，爆香； 2、鸡肉预先用油、盐胡椒面和料
主料：麦仁、鸡肉、海鲜辣椒、蒜粒 调料：油、酱油、盐、糖 制作方法： 1、将麦仁用清水泡4小时，用开水煮至8分熟捞起，过凉水沥干水分； 2、鸡肉切成细丁，海鲜辣椒切成小筒；
材料：鸡胸肉４００g（要用鸡腿肉，鸡胸肉口感比较柴了），洋葱１小个，月桂叶３片，椰奶半瓶，苹果１个，香蕉１个，咖哩粉２５g(我选的这个咖哩粉不好)，鱼露２勺，鸡蛋１个，
无奈起身，到厨房去看看有啥材料能小小的显示一下我的手艺，嗯。。。不错不错，有一只鸡，一把香菜，一根不是很新鲜但是也还不赖的黄瓜，稍稍考虑了一会，决定还是做手撕鸡，
原料：鸡蛋1只、面粉半杯、牛奶4大勺、糖1大勺 制作过程： 1、碗里打入鸡蛋，加入一勺糖，用搅拌器打匀。 2、加入4大勺牛奶搅拌均匀。 3、加入半杯面粉搅拌均匀成为鸡蛋面糊。
主料： 水发玉兰片(或净冬笋)350克，水发金针300克。小白菜苞10个。花生油1500克(实耗75克)，精盐8克，味精l克，胡椒粉0．5克，蒜瓣10克，葱15克，姜15克，辣椒油50克，湿淀粉25克，鸡清
简介： 色微黄、皮爽肉滑，骨香味浓。 材料： 主料：鸡1500克， 调料：姜10克，小葱10克，香菜20克，八角3克，粗盐30克，盐13克，味精4克，香油2克，沙姜3克，猪油30克，植物油15克 做
主料：水发肉皮150克，鱼茸75克，熟鸡肉75克，熟猪肚75克,白汤150克，绍酒10克，白糖2克，精盐1.5克，味精1.5克，湿淀粉15克，熟猪油50克。 特点：肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香
主料：花生仁（生）150克，鸡爪100克 调料：姜5克，盐4克，植物油20克，胡椒粉1克，料酒25克，酱油10克 制作方法： 1。将花生米用温水略泡，沥干水分； 2。新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去