青元椒百合炒鸡块的做法

主料：鸡1/2只、青元椒300克、鲜百合200克、红萝卜150克、姜片3片

调味料：生抽、生粉、植物油、胡椒粉、盐

芡汁：生粉、蚝油、白砂糖、盐、清水

制作方法：

1、将元椒切开去核，切块状。

2、将红萝卜去皮切块，百合洗净待用。

3、鸡洗净斩件沥干水分，用调味料拌匀腌20分钟。

4、热锅下油下青元椒和红萝卜炒至八成熟兜起。

5、再热锅下油下姜片、鸡块爆香至八成熟。

6、加入百合拌炒片刻，再加入4的材料拌炒均匀。

7、下芡汁打一薄芡，下食盐调味。

8、最后加点麻油拌匀即可上碟。