主料：鸡1/2只、青元椒300克、鲜百合200克、红萝卜150克、姜片3片
调味料：生抽、生粉、植物油、胡椒粉、盐
芡汁：生粉、蚝油、白砂糖、盐、清水
制作方法：
1、将元椒切开去核，切块状。
2、将红萝卜去皮切块，百合洗净待用。
3、鸡洗净斩件沥干水分，用调味料拌匀腌20分钟。
4、热锅下油下青元椒和红萝卜炒至八成熟兜起。
5、再热锅下油下姜片、鸡块爆香至八成熟。
6、加入百合拌炒片刻，再加入4的材料拌炒均匀。
7、下芡汁打一薄芡，下食盐调味。
8、最后加点麻油拌匀即可上碟。
主料：鸡1/2只、青元椒300克、鲜百合200克、红萝卜150克、姜片3片
调味料：生抽、生粉、植物油、胡椒粉、盐
芡汁：生粉、蚝油、白砂糖、盐、清水
制作方法：
1、将元椒切开去核，切块状。
2、将红萝卜去皮切块，百合洗净待用。
3、鸡洗净斩件沥干水分，用调味料拌匀腌20分钟。
4、热锅下油下青元椒和红萝卜炒至八成熟兜起。
5、再热锅下油下姜片、鸡块爆香至八成熟。
6、加入百合拌炒片刻，再加入4的材料拌炒均匀。
7、下芡汁打一薄芡，下食盐调味。
8、最后加点麻油拌匀即可上碟。
蘑菇知时节，初夏乃发生。五月是草木蓬勃生长的季节，野生菌类也在这时冒头。在现代的科学饮食中，各种菌类是越来越受到青睐，它们不但气味清逸鲜美，且营养价值十分高，其蛋
羊肚菌炖鸡 材料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水 做法：1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结。 做法：2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。
原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐、白开水 制作方法： 1、鸡蛋用筷子打散，无大结块。 2、加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。 3、加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。 4、大
主料：鸡蛋、熟鸭蛋黄 调料：料酒、白胡椒粉、盐、麻油 制作方法： 1、鸡蛋打散，加入调味料和清水搅匀，过滤出小细泡。 2、盖上盖子，水开了以后入锅蒸10分钟。 3、鸭蛋黄碾碎，
乡村小炒鸡的制作材料： 主料：鸡腿，姜，青椒，木耳，红辣椒 教您乡村小炒鸡怎么做，如何做乡村小炒鸡才好吃 鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快 大概半斤小
食谱原料： 蒲菜200克，味精2克，精盐25克，姜丝2克，熟猪油200克(约耗75克)，鸡蛋黄2个，黄瓜皮丝5克，料酒5克，湿淀粉5克，清汤50克，火腿丝10克，葱丝5克，面粉10克 制作方法： 1、
主料：净鸡肉1000克，核桃仁250克，葱头125克。番茄酱100克，砂糖40克，精盐适量。 制作方法： 1)将鸡洗净切成20块，抹上精盐腌片刻，核桃仁用沸水泡后剥皮； 2)葱头洗净切块与核桃仁
主料：豆腐(北)300克，鸡蛋70克，鸡血100克，猪肉(瘦)50克，竹笋25克 调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克 制作方法： 1。豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉
【食材】五花肉、鸭血、豆腐干、韭菜、香菇、青豆；【调料】盐、料酒；【制作步骤】1、先将鸭血切块备用，锅中加入水，调入盐和调料。水开以后放入之前切好的鸭血，水一开关火，鸭
布代鸡的做法 布袋鸡看似普通其实内有乾坤，其时它所用到的技法在厨师看来一点都不神奇，用就整鸡脱骨。脱骨时要把鸡的腿骨、腔骨和翅骨都从后部取出，而颈骨要从前边取出，然后加