以下内容为河北卫视家政女皇20140624期节目视频及要点内容，本期养生主题是《养心健脑黄花菜》。养生讲述专家：中国人家解放军309医院营养科主任——左小霞。主持人：方琼、程成。
1、富含卵磷脂，有益智的功效，老人和小孩可适量多吃。
2、含有五羟色胺，能使食用者心情愉悦。
3、富含铁元素、钾元素能预防贫血、高血压。
4、含膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌等。
鲜黄花菜和干黄花菜相比拥有更加丰富的维生素。
鲜黄花菜所含的秋水仙碱有小毒，经过胃肠道代谢后会产生二秋水仙碱，二秋水仙碱对呼吸道和胃肠道的粘膜有刺激作用，因此不建议生吃鲜黄花菜。应用水泡后再进行开水焯烫捞出后再浸泡2小时即可食用。
鲜黄花菜中毒反应：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃肠道出血等症状。
1、提前半天泡上干黄花菜；
2、用开水焯一下；
3、再回泡20分钟左右，去掉老梗；
4、用牙签划开泡好的黄花菜；
家政女皇：红扒鱼翅的做法 【食材】 黄花菜 。 【调料】葱 姜 、料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精、香油。 【制作步骤】 1、 黄 花菜 分成小把用牙签划开，用淀粉将一端黏住，炸制
【食材】 排骨 、黑木耳、 黄花菜 、青蛾、上海青、姜； 【调料】盐、鸡精。
【原料】鲜 黄花菜 50克(干品20克)，粳米50克， 食盐 适量。 【制作】 将黄花菜加水适量煎煮，入粳米煮 粥 。 【用法】 吃菜喝粥，每日1次。 【疗效】 清热，消肿，利尿，养血平肝。
食材：黄花菜20克、草菇30克、新鲜猪肉50克、芹菜适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、盐适量、食用油适量； 做法步骤： 1、黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟
黄花菜菜木耳做馅做法比较简单，除了有一定的功效，吃起来味道不错别有一番风味。 主料：西葫芦，干黄花菜，胡萝卜，干野生黑木耳，鸡蛋，饺子皮 调料：盐生抽鸡精 做法步骤：
黄花菜的养生功效，黄花菜扣肉的做法，丝瓜的养生功效。以下内容为河北卫视家政女皇20140921期节目视频及要点内容，本期养生主题《让家常菜美味更健康》。主要内容：黄花菜
食材，制作步骤，黄花菜的挑选方法，内容出处。（黄花菜猪肝汤）食材黄花菜、猪肝。制作步骤1、去除黄蒂，事先用60度以上的温水浸泡。猪肝切片后用凉水浸泡半个小时以上，浸泡的
黄花菜缓解女性更年期情绪异常症状 专家介绍：黄花菜对女性更年期有一定的治疗效果。中医中黄花菜又叫萱草花、又叫忘忧草，可以养血柔肝，使人情绪平和。 《博物志》记载黄花菜：
中央电视台科教频道cctv10健康之路20171003《秋季药膳》。专家：卫计委中日医院中医肺病科主任医师张纾难。秋季养生,药膳食谱大全,百合的功效与作用,黄花菜的功效
我们买到的都是干的黄花菜。鲜的黄花菜有毒，它的副作用可以导致人溶血，所以民间积累的经验说：黄花菜好吃但不能生着吃；得煮完、蒸完、晒完了才能食用。