家常炒饼的做法【视频+笔记】

2015-11-07 来源:未知 作者:菜刀客

家常炒饼

(家常炒

食材调料

饼丝、豆芽、葱五花肉、青、醋、糖、酱油、料

制作步骤

1、饼丝入锅蒸5分钟。

2、兑汁:取一碗,加入盐3克、味精3克、少许的白糖、酱油十克拌均。

3、锅中放入20克油,热锅凉油,放入肉丝,肉丝稍微一变色时下入豆芽、葱丝、姜末、黄洒7克,翻炒。

4、倒入蒸好的饼丝,倒入兑好的汁翻炒。豆芽与饼的比率约为3:1,出锅前烹点醋即可。

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