【食材】土豆
【调料】盐、糖、味精、白醋、辣椒段、花椒、胡椒粉、蒜末、葱段、香油
【制作步骤】
1、锅内开水加盐、白醋，将土豆丝焯水，半分钟捞出过凉
2、容器中放辣椒段，蒜末
3、起油锅，加香油、花椒，开大火，花椒变为深棕色后，分三次，边搅动边浇在辣椒段上
4、土豆中加盐、糖、味精、胡椒粉、葱段，浇上凉拌汁
【土豆泥的妙用】
1、土豆带皮煮透，去皮捣烂
2、土豆泥和面粉按3：7的比例和面有减肥，降压，降脂的作用
【脆土豆和面土豆的区分】
脆土豆：表面粗糙，麻点较多，适宜煮、炖
面土豆：表面光滑，麻点较少，适宜炒、拌
【土豆减肥法】
搭配绿叶蔬菜，能补充维生素C，降脂，通便，减肥
（家政女皇20140715视频笔记）
主料：牛肉、土豆、花椒、姜、八角、辣椒、酱油、盐、葱 制作方法： １、将牛肉切成丁，加水煮开，打去泡沫。 ２、加入姜、八角、花椒，中火煮半小时。 ３、盛入碗中，加入适量
主料：土豆(黄皮)100克，火腿10克 辅料：黄油2克 做法： 1。将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2。将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3。把土豆泥
原料：土豆、洋葱、鸡蛋、广东香肠 调料：盐、胡椒粉、料酒 做法： 1、土豆切丝（或者有擦丝的工具将土豆擦成丝），洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡蛋 2、将鸡蛋土豆丝广
主料：土豆一个、青辣椒一小个、香菜一小颗、糖、盐一小勺、醋一大勺、鸡精适量 制作方法： 1、土豆去皮切成均匀的土豆丝，辣椒切成圆圆的小圈，香菜切小段。 2、把切好的土豆
主料：土豆 调料：橄榄、小红辣椒、香菜、蒜泥、盐、橄榄油 制作方法： 1、土豆洗干净放在锅里煮20分钟左右，熟了以后对剖。 2、配制调味料：将橄榄、小红辣椒和香菜切碎，加少
主料： 蕃茄，土豆，牛肉。 制作方法： 1：把蕃茄切成丁丁，其实我个人觉得，不必切太小，因为一会煮的时候，就会把它煮溶掉的。结果是一样的。 2：把土豆切成丁丁，泡水待用。
主料：土豆、香菇、西兰花、胡萝卜。 调料：马苏里拉奶酪、黑胡椒碎（现磨的更香哦）盐少许 做法： 1、土豆切小块煮熟，用 土豆泥 捣具压碎。 2、将香菇、西兰花、胡萝卜煮熟、
主料：土豆（黄皮）500克 调料：辣椒油5克，大蒜（白皮）5克，姜5克，五香粉3克，盐3克，酱油5克 制作方法： 1。土豆洗净去皮，切成丁，放入开水锅中焯一下，放入盆内。 2。蒜和姜
【食材】土豆、姜片，蒜片，洋葱、青红椒。 【调料】盐、胡椒粉、味精、酱油。 【制作步骤】 1、土豆去皮切片，泡水备用； 2、锅内倒油、煸土豆片； 3、锅中留底油，煸姜片
葆青春多吃花青素，花青素很容易破坏。以下内容为河北卫视家政女皇20150416期节目视频及要点内容笔记，本期养生主题《与众不同的土豆新吃法》。养生讲述专家：首都保健营养