以下内容为河北卫视家政女皇20140826期节目视频及要点内容，本期养生主题是《大排档安全吃》。养生生讲述专家：首都保健营养师协会副秘书长——王旭峰。主持人：方琼、程成。
1、看纹理：羊肉比鸭肉纹理较粗；
2、看脂肪：涮羊肉瘦肉中混染脂肪；
3、尝口感：羊肉口感比较韧，有膻味；
1、羊腰和肥油紧密相连，如果羊腰的肥油分离的，及有可能是假羊腰。
2、真的羊腰在穿串时要一分为三，所以还要看腰子的形状，而用牛腰冒充的形状不规则；
1、吃熟透的肉，筷子夹肉在锅里涮，在注意筷子夹的部位也要涮熟。
2、到正规餐馆就餐，尽量少吃或不吃摊式烧烤。
1、选择果肉厚实的蔬菜烤；
2、电饼铛烤制；
3、用锡纸包裹；
【食材】：羊肉，锅巴，洋葱，米酒，孜然，香菜，花茶 【制作步骤】： 1、制作炒烤肉，选择羊腿或者羊里脊肉最为合适 2、选好羊肉后再改刀，首先将羊肉切成约一厘米厚的肉片，
【食材调料】 肥 牛肉 、洋葱、香芹、 【制作步骤】 1、肥牛焯水后备用、洋葱、香芹等配料改刀备用； （注意：不要用滚开的水来焯肥牛，否则再烹制时口感会很柴，接近九成熟的水
主料：羊里脊肉 辅料：洋葱、香菜、红辣椒 调料：孜然粒、盐、料酒、老抽、白胡椒、鸡精（味精） 制作方法： 1。羊肉切薄片，料酒、老抽、少量孜然粒、少量白胡椒腌制15分钟。
烧烤孜然藕片。烧烤孜然藕片【食材】莲藕（偏脆性的藕）、香菜、青辣椒、红辣椒。【调料】生抽、白糖、孜然、香菜、熟芝麻。【做法】1、将藕切片，厚度为两个一块钱硬币厚，藕片下
【食材】猪肋排、蒜头； 【调料】盐、食用油、迷迭香、白酒、葡萄醋、高汤。 【做法】 1、以白酒、盐、迷失香、食用油腌制猪排，备用。 2、锅烧热，猪排和大蒜入锅进行烤制。
【食材】鸡心、风梨、胡萝卜、青豆、黄瓜、香菇。 【调料】烧烤酱、蚝油、豆腐乳、糖、料酒、盐、胡椒粉。 【做法】 1、鸡心洗净，剞十字刀花，加入所有的调料，腌制入味。 2
【食材】韭菜； 【调料】烧烤酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉； 【制作步骤】 1、把韭菜清洗干净后从根部用竹签穿成串，切掉菜根和多余的菜叶备用。 2、把两勺的蒜蓉辣
倭瓜刷洗干净带皮改刀。倭瓜夹入火肘，刷上蜂蜜。上烤箱烤12分钟，再刷一次蜂蜜，烤熟装盘即可。
铛烤鲈鱼的制作方法，鲈鱼的营养，巧去鱼腥味。本页提供2018年5月7日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《铛烤鲈鱼》。主要内容：铛烤鲈鱼的制作方法等。五花肉、青
烧烤茄子的制作方法，锡烤鱼饼的制作方法。本页提供2019年5月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《烧烤茄子》。主要内容：烧烤茄子、锡烤鱼饼的制作方法等