家政女皇:松花蛋的食疗功效

以下内容为河北卫视家政女皇20140221期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名养生专家——陈允斌。养生主题是《松花蛋的神奇功效》。主持人：方琼、程成。更多详细内请观看以下家政女皇视频。

如何挑选松花蛋

松花蛋吃的时候首先要看是不是有变质的情况。松花蛋壳呈浅绿色、失去弹性、易破碎，食用后易引起腹泻中毒。

优质松花蛋的标准

1、外壳颜色灰白，无黑斑，无裂纹，蛋壳完整；

2、轻轻敲打后，产生颤动；

3、放在耳边摇晃，没有声音；

松花蛋的食疗作用

1、松花蛋中加醋中和碱性，适合胃酸分泌不足者；

2、松花蛋加酱油适合胃酸分泌过多者；

3、松花蛋加姜、辣椒平衡松花蛋的寒性；

松花蛋的食疗作用：清泻肺热、缓解咽喉痛、牙痛、缓解烟酒带来的不适。

松花蛋性寒，因此寒凉体质的人群、产妇不适宜多吃松花蛋。