以下内容为河北卫视家政女皇20151123期节目视频及要点内容。主题是《培根火腿会致癌还能吃吗》。养生讲述专家：著名营养专家——范志红。主持人：方琼、程成。
一类致癌物
香肠、培根、烤肉、砒霜、酒精、咸鱼、槟郎、苯并芘、黄曲霉素、香烟、病毒、细菌、寄生虫感染都是一类致癌物。
虽然食用加工肉制品的确可能会增加患肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，但不代表加工肉制品与其它致癌物有一样的致癌强度。
（致癌的食物）
以下内容为河北卫视家政女皇20151123期节目视频及要点内容。主题是《培根火腿会致癌还能吃吗》。养生讲述专家：著名营养专家——范志红。主持人：方琼、程成。
香肠、培根、烤肉、砒霜、酒精、咸鱼、槟郎、苯并芘、黄曲霉素、香烟、病毒、细菌、寄生虫感染都是一类致癌物。
虽然食用加工肉制品的确可能会增加患肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，但不代表加工肉制品与其它致癌物有一样的致癌强度。
（致癌的食物）
原料：鸡蛋2个，面条一斤（2人份），火腿切丁100g，木耳：100g（泡发）切丝，洋白菜半个切丝。 制作方法： 1、先将面条煮好，8成熟即可，过凉水放凉； 2、热锅凉油，下葱花爆香，将
材料：三文治火腿两片切粒；青瓜粒少量；胡萝卜粒少量；面粉2汤匙；鸡蛋1只。 做法： 1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀； 2、热油锅，放进三文治火腿
主料：培根，包菜，一个鸡蛋，大量葱末 制作方法： 1、锅中入油，加入葱末炒香，然后加培根，炒出香味后，加包菜丝略微炒一下，就可以放米饭了。 2、用铲子背面把米饭慢慢压碎
原料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐4。5g，鸡蛋30g，牛奶120g，奶油由75g 制作方法： 1、基础揉面。 2、盖上湿布，发酵至两倍大。 3、分割三等份，滚圆后松弛15分钟。
主料：豆腐(北)600克，海参（水浸）100克，虾仁100克 辅料：青豆20克，香菇（鲜）50克，淀粉(蚕豆)13克，冬笋75克，火腿25克 调料：盐5克，味精1克，鸡油25克四喜豆脯的特色：此菜色彩
主料：凤尾菇400克，干豆腐300克 辅料：火腿30克，冬笋30克 调料：猪油（炼制）60克，料酒10克，盐8克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)15克，鸡油15克，碱1克 制作方法：
主料：生净鸡脯肉25克，熟火腿15克，浆虾仁25克，生净鸡腕25克。鸡蛋清6个，绿蔬菜10克，熟蘑菇片25克。白净熟猪油500克（约耗100克），绍酒5克，精盐3克，味精2。5克，湿淀粉20克，熟
原料： 青菜500克，熟火腿中方15克，熟鸡脯肉50克，水发香菇12朵，上汤4杯，香油适量。 制作方法： ①将青菜洗净，放入滚水中，浸烫一下捞出，切成3．3厘米长的段留100克菜茎备用放
主料： 鸡脯肉200克，熟火腿30克，猪网油125克，籼米粉30克，鸡蛋1只，鸡蛋清1只，甜米酒1汤匙，面粉l汤匙，甜酱1小碟，花椒粉，葱花各适量。 制作放法： ①将鸡脯肉(剔去筋膜)和火
主料：猪腰4只，鸡肉125克，鲜蘑菇40克，火腿20克， 辅料：黄酒20克，精盐4克，鸡蛋1只，干菱粉40克，麻油少许 制作方法： 1)先将猪腰去净骚心，煮熟，切成32个2分厚的小块，每块拌上