以下内容为河北卫视家政女皇20151123期节目视频及要点内容。主题是《培根火腿会致癌还能吃吗》。养生讲述专家：著名营养专家——范志红。主持人：方琼、程成。
一类致癌物
香肠、培根、烤肉、砒霜、酒精、咸鱼、槟郎、苯并芘、黄曲霉素、香烟、病毒、细菌、寄生虫感染都是一类致癌物。
虽然食用加工肉制品的确可能会增加患肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，但不代表加工肉制品与其它致癌物有一样的致癌强度。
（致癌的食物）
以下内容为河北卫视家政女皇20151123期节目视频及要点内容。主题是《培根火腿会致癌还能吃吗》。养生讲述专家：著名营养专家——范志红。主持人：方琼、程成。
香肠、培根、烤肉、砒霜、酒精、咸鱼、槟郎、苯并芘、黄曲霉素、香烟、病毒、细菌、寄生虫感染都是一类致癌物。
虽然食用加工肉制品的确可能会增加患肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，但不代表加工肉制品与其它致癌物有一样的致癌强度。
（致癌的食物）
【食材调料】土豆 、胡 萝卜 、培根、橄榄油、黑胡椒碎。 【制作步骤】 1、将土豆和 胡萝卜 去掉外皮，切成薄片，放入锅中大火煮十分钟，将期煮熟（水的量与胡萝卜和土豆保持一致即
秋水芙蓉的材料：鸭蛋清6 个，泥鳅500 克。水发香菇2 朵，芥菜心1 根，火腿片15 克，葱白1 根，生姜1 片，精盐、料酒、味精少许，上汤500 克。 秋水芙蓉的制作： 1.泥鳅洗净，与葱白、
火腿炖甲鱼的材料：甲鱼500克，火腿骨1／2条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香油、小葱、姜各适量，冰糖、胡椒粉少许。 火腿炖甲鱼的做法： 1.将甲鱼头引出齐甲盖处
食材：火腿、西芹、山药、巴旦木（新疆特产）、植物油、少许盐。 做法： 1、火腿山药切片、西芹斜切段分别在开水锅中汆烫备用； 2、巴旦木在微波炉微熟备用； 3、炒锅烧热植物油
材料： 大米，香菇，玉米粒，火腿片 制作方法： 1、米洗净后，用水浸泡半小时。香菇，火腿片切丝，待用。 2、按米量在锅内加入适量的水，水烧开后倒入洗净的米，加少许色拉油。
网油配方 网油配方的制作材料： 主料：猪网油500克，油皮300克 辅料：肥膘肉50克，火腿50克，虾米25克，鸡蛋180克，小麦面粉50克 调料：五香粉1克，白砂糖1克，味精2克，花椒粉1克，小
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
食谱原料： 虾仁5克，青豆粒5克，火腿5克，鸡蛋白100克。花生油10克，盐10克，味精5克，清水少许。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法
主料：熟鸡肉100克，熟火腿50克，熟猪腿精肉100克，熟笋肉150克，水发香菇一朵，绿蔬菜15克。味精25克，绍酒25克，精盐2.5克，清汤150克，熟鸡油5克。 特点：刀功精细，配色鲜艳，鲜嫩
食材调料，做法步骤，花菇与香菇的区别。以下内容为河北卫视家政女皇2020年1月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《云腿焖菇笋》。主要内容：火腿焖花菇和笋的做法等。食材