食材：火腿、西芹、山药、巴旦木（新疆特产）、植物油、少许盐。
做法：
1、火腿山药切片、西芹斜切段分别在开水锅中汆烫备用；
2、巴旦木在微波炉微熟备用；
3、炒锅烧热植物油，放入这四种食材热锅快炒，放入一点点盐炒匀即可。
食材：火腿、西芹、山药、巴旦木（新疆特产）、植物油、少许盐。
做法：
1、火腿山药切片、西芹斜切段分别在开水锅中汆烫备用；
2、巴旦木在微波炉微熟备用；
3、炒锅烧热植物油，放入这四种食材热锅快炒，放入一点点盐炒匀即可。
【食材】羊肉、山药 【调料】葱、姜、蒜、小米辣 【制作步骤】 1、将配料都切片，把山药放在沸水中焯一下，过下凉水； 2、锅中放少许油，把羊肉片下锅稍作煸炒，撇掉血水后备用
【食材】山药、剁椒 【调料】葱、蒜、料酒、酱油 【制作步骤】 1、提前将山药切好装盘； 2、锅内到少许油，倒入蒜末炒香，然后放入剁椒继续翻炒，炒的过程中加点酱油； 3、待剁
本页提供2013年12月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《火腿奶油津白》。 准备食材 白菜、黄油、火腿、高汤、牛奶。 制作方法 1、火腿蒸以下切
原料： 排骨、山药、胡萝卜、枸杞、白醋、盐。 做法： 1、排骨斩段，用清水冲洗干净。 2、热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。 3、加入足量的清水，大火烧
材料： 大米，香菇，玉米粒，火腿片 制作方法： 1、米洗净后，用水浸泡半小时。香菇，火腿片切丝，待用。 2、按米量在锅内加入适量的水，水烧开后倒入洗净的米，加少许色拉油。
食谱原料： 鸡蛋黄糕75克，鹌鹑蛋150克，烤鸭75克，白菜400克，鱼肚50克，冬笋200克，海参(水浸)100克，鸡爪250克，牛蹄筋(泡发)100克，鸡蛋70克，鱼丸50克，火腿80克，虾仁100克，鸡胸脯
主料：金华火腿150克 调料：黄酒50克，白砂糖25克，味精1克 特点：此菜内色红亮，咸中带甜，香浓润口。 制作方法： 1、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块
主料：鸭蛋400克，泥鳅500克 辅料：香菇（鲜）15克，芥菜50克，火腿15克 调料：盐3克，大葱15克，黄酒20克，味精3克，姜5克 制作方法： 1、泥鳅宰杀洗净，与葱白、姜片一并下温水锅汆
主料：虾米25克，油皮300克，鸡胸脯肉25克 辅料：火腿15克 调料：小葱25克，盐2克，黄酒10克，猪油（炼制）30克 中爪腐衣的特色： 海味中爪和清爽腐衣共烹，加美味配料，多味合一，
1、把洋葱、山药切成条，山药条泡水中，水中加少量白醋备用。2、将山药下锅焯水，开锅即可捞出。山药下油锅煸制一下，到稍微上一点焦黄色即可。（炸制过程中不要急于翻动山药）3