以下内容为河北卫视家政女皇20150521期节目视频及要点内容，本期养生主题《识破海鲜河鲜里的猫腻》。养生讲述专家：首都保健营养学会执行会长——王旭峰。主持人：方琼、程成。
三招辨别问题鱿鱼
1、看颜色：新鲜的鱿鱼呈淡灰色，用甲醛泡过的鱿鱼发白发亮，越白问题越大；
2、摸手感：新鲜的鱿鱼摸上去质地柔软，有黏黏的感觉，问题鱿鱼摸上去有韧劲且光滑；
3、闻气味：新鲜的鱿鱼腥味重；问题鱿鱼闻起来有刺激性味道。
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以下内容为河北卫视家政女皇20150521期节目视频及要点内容，本期养生主题《识破海鲜河鲜里的猫腻》。养生讲述专家：首都保健营养学会执行会长——王旭峰。主持人：方琼、程成。
1、看颜色：新鲜的鱿鱼呈淡灰色，用甲醛泡过的鱿鱼发白发亮，越白问题越大；
2、摸手感：新鲜的鱿鱼摸上去质地柔软，有黏黏的感觉，问题鱿鱼摸上去有韧劲且光滑；
3、闻气味：新鲜的鱿鱼腥味重；问题鱿鱼闻起来有刺激性味道。
【食材】鱿鱼、青红椒、洋葱、淀粉 【调料】泰式甜辣酱、盐、鸡粉、黑胡椒 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入鱿鱼氽烫，捞出，洋葱切块，青红椒斜切圈，备用； 2、淀粉水里加盐
原汤鱿鱼的材料：鱿鱼干250克，发菜25克，猪里脊肉250克。精盐适量，料酒、味精少许，上汤700克。 原汤鱿鱼的做法： 1.就鱼干洗净，切下头待用。鱼身进行泡发，发透后待用。 2.将泡
酸辣笔筒鱿鱼的材料：水发鱿鱼200，瘦猪肉50克，水发玉兰片25克，酸泡菜25克，酱油，黄醋，盐，干辣椒末2.5克，青蒜25克，味精，芝麻油，湿淀粉 酸辣笔筒鱿鱼的做法： 1.鱿鱼去头尾
酸辣鱿鱼片 主料： 鱿鱼(干)50克 辅料： 泡菜50克香菇（鲜）50克冬笋50克猪肉(肥瘦)50克 调料： 辣椒(红、尖、干)1克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）80克，料酒25克，盐5克，酱油35克
滚龙鱿鱼卷的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)300克，丝瓜500克 辅料：辣椒(红，尖)60克 调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，大葱10克，姜10克，香油15克，淀粉(豌豆)33克，
主料：鲜鱿鱼1只 辅料：青瓜1条，油1汤匙酱汁料：豆瓣酱，麻油，酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许 制作方法： 1)鲜鱿鱼宰后洗净，去头，去紫膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，候
主料：鱿鱼(干)250克，猪里脊肉250克 辅料：发菜（干）25克 调料：盐4克，料酒10克，味精3克 制作方法： 1、鱿鱼干洗净，切下头待用； 2、鱿鱼身进行泡发，发透后待用； 3、将泡发好
【食材】鱿鱼，紫薯，葱蒜，胡萝卜； 【调料】盐，鸡粉，黑胡椒，香油； 【制作步骤】 （1）葱切段，蒜切末，鱿鱼事先面上切十字花刀，入开水锅焯水，捞出，紫薯也入锅汆烫备用
食材调料 鱿鱼、青椒、木耳、香葱、鲜花椒、味精、白糖。 做法步骤 将鲜鱿鱼去除黑膜，切麦穗花刀备用。 青椒、木耳、鱿鱼花分别焯水，捞出放入冰水中冷却，捞起用厨房用纸吸干水分备
避风塘炒鱿鱼圈的制作方法，炝拌鱿鱼花的制作方法。本页提供2019年6月27日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《避风塘炒鱿鱼圈》。主要内容：避风塘炒鱿鱼圈、麻辣