
(姜蜜金鸡扒)
厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、山药切丝过水,炸成金黄色备用;鸡腿去骨,加盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、腌制15分钟,下锅前加淀粉抓匀。
2、平底锅放少量油,三成热下入鸡肉,鸡皮朝下,煎至两面金黄,切下的巢蜜放在鸡排上让它自然融化。
3、炸好的山药丝托底,配上白果和百合即可。
家政女皇20160327期节目视频,视频的后半部分讲姜蜜金鸡扒

(姜蜜金鸡扒)
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、山药切丝过水,炸成金黄色备用;鸡腿去骨,加盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、腌制15分钟,下锅前加淀粉抓匀。
2、平底锅放少量油,三成热下入鸡肉,鸡皮朝下,煎至两面金黄,切下的巢蜜放在鸡排上让它自然融化。
3、炸好的山药丝托底,配上白果和百合即可。
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【食材】什锦杂粮、南瓜、山药 【制作步骤】 1、将山药去皮,切成小块备用(注意,熬粥最好选 用口感较糯的山药) 2、用温水泡制粗粮二十分钟,这种什锦杂粮又叫做腊八米,在超
【食材】鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱 【调料】咖喱块、椰浆 【制作步骤】 1、将胡萝卜、土豆分别切滚刀块,备用; 2、热锅热油,倒入洋葱炒至透明,倒入胡萝卜略炒,再加入土豆翻
【食材】南瓜、山药、红枣、湿淀粉 【调料】桂花酱、蜂蜜 【制作步骤】 1、南瓜切小块,锅里水烧开,倒入南瓜、山药煮制成熟; 2、另备一口锅,倒入少量油、清水、红枣烧开,再
食材 粳米, 山药 (最好选择铁棍山药), 大枣 ,水(水的量是粳米的7~9倍)。 做法 1、用高压锅或电饭 煲 把米 粥 的粥底熬好。 2、将处理好的山药切成小段, 红枣 瓣碎一起放入锅
材料: 无糖玉米脆片(一定要无糖的,下锅炸才不会烧焦) 棒棒鸡腿6只,蛋1个打成蛋汁,生粉4大匙 鸡腿腌料: 姜末少许,日本味醂1大匙,酱油1大匙,糖,香油半匙。黑椒粒少许。
主料:山药500克 辅料:木耳(干)100克 调料:姜20克,大葱10克,白砂糖10克,醋10克,虾油8克 制作方法: 1。将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水冲一冲,木耳,姜,葱各切成细丝。 2。
材料:薏仁15克,莲子15克,芡实10克,茯苓10克,淮山药15克,排骨一斤 制作方法: 1)将以上所有食材洗净,把莲子心去掉 2)排骨放入开水中焯一下 3)将所有食材放入加水的锅中,
薯蓣丸。薯蓣丸【来源】薯蓣丸是张仲景的一个方式,是调理脾胃非常好的一个方子,到目前已经有1800多年的历史了。【功效】服用薯蓣丸,可缓解胃痛、治疗脾胃虚弱...
芒果、黄瓜炒山药食材介绍,芒果、黄瓜炒山药制作过程。今天给大家介绍的美食是典型的低脂肪、低能量、高钾低钠的食品。这道菜里面的含钾非常的丰富,放入的盐非常的少,因为山药和
山药汆丸子的做法。食材,做法,功效,不适合吃山药的人。山药汆丸子的做法食材山药、虾、鸡蛋、冬瓜、粉丝。做法山药蒸熟后去皮碾碎,鲜海虾去头去壳碾成泥;打入蛋清,和山药一起