中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、萝卜切丝清洗后在凉水中浸15分钟左右。养蛤蜊的水泡蛤蜊，提前静置一晚吐沙，点一滴香油，吐沙会更彻底。
2、芹菜、香葱切粒，姜切丝。
3、锅中加宽水，热水下入蛤蜊，张开后捞出。汤开锅后撇掉脏沫，关火静置，取出蛤蜊肉备用。
4、另起锅，焯萝卜丝至微微透明，捞出到盛菜的容器。
5、锅中加底油，下入姜丝爆香，加蛤蜊汤至开锅，下入蛤蜊肉，加盐、味精、白胡椒粉撇去浮沫。
6、萝卜上点香油，撒芹菜，葱花，浇上敖好的蛤蜊汤即可。
【出处】
家政女皇20160318期节目视频，鲜蛤蜊汆萝卜丝的做法
(羊肉 萝卜 汤) 厨师：中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 羊肉、 白萝卜 、 花椒 、 红枣 、 枸杞 、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、盐、香菜。
原料：排骨，米，马蹄，胡萝卜 配料：盐，姜 制作方法： 1，煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出。 2，将排骨放入紫砂煲中，加足量水。 3，将姜片加入水
广式萝卜糕的制作材料： 主料：自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉（或香肠）200克，海米2大匙盐1茶匙，胡椒粉少许，味精少许 教您广式萝卜糕怎么做，如何做广式萝卜糕才好吃 1。自发粉
主料：牛尾1500克 辅料：萝卜150克 调料：胡椒2克，味精2克，盐10克，姜10克，大葱15克，白酒15克 制作方法： 1、将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟； 2、在骨节处切进三分之二深，
主料：白萝卜500克，海蜇皮500克调料：盐5克，白醋15克，白砂糖10克，味精2克，辣椒(红，尖)5克制作方法：1。海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗
主料：小麦面粉400克辅料：胡萝卜20克，冬笋120克，香菇（干）10克，荸荠30克，豌豆25克调料：盐4克，味精3克，香油3克，花生油25克制作方法：1、将面粉与适量的清水搅拌，揉成面团
主料：猪排骨500克，萝卜500克 辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克 调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克 制作方法： 1。萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。 2。炒锅上火
姜丝萝卜汤【组成】姜丝25克、萝卜50克（理气止咳）、红糖适量（驱寒）。【做法】姜丝、萝卜共煮15分钟、放入红糖再煮1分钟，每日1次，热服。【功效】治疗风寒感冒。
萝卜汁的功效：解渴、解毒、帮助戒烟 （抽烟的人喝的萝卜汁后会感觉烟叶不对，有辅助戒烟的作用） 。 白萝卜汁含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动
白萝卜丝煎包的制作方法，山药杏仁饼的制作方法。本页提供2019年9月8日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《白萝卜丝煎包》。主要介绍白萝卜丝煎包、山药杏仁饼的制作