材料:粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML
制作方法:
1、粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀。
2、放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊。
3、水开后大火蒸7-10分钟即可。
材料:粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML
制作方法:
1、粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀。
2、放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊。
3、水开后大火蒸7-10分钟即可。
主料:牛肉、面条、姜、香菜、小鱼干、干海带 调料:酱油、糖、鸡精 制作方法: 1、牛肉切成块,姜剁成末,香菜成大段。 2、把牛肉放锅内煮,开锅后洗净血沫重新上锅,同时加入
材料: 牛肋骨肉1公斤,八角,花椒,姜片,葱末,桂皮,香菜,油泼辣子,花生酱。 制作方法: 1、牛肉切块,开水烫,洗净。 2、油热,放入红糖炒,放入牛肉炒,加入八角,花椒,
材料:新鲜面条150克,小青菜或鸡毛菜100克,肉丝50克,肉丝腌料(黄酒1茶匙,生抽、盐、糖、干淀粉各1/2茶匙),植物油1大匙,生抽1茶匙,胡椒粉、鲜辣粉少许 制作方法: 1。锅内
原料: 面条(我用的乌冬面),大虾,瘦肉,韭菜,料酒,美极酱油,耗油,鸡精,盐,味精,胡椒粉,香油少许。 制作方法: 1、将面条在水中煮开,捞出,过冷水后控水。 2、瘦肉
原料:面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。 做法: 1、面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了; 2、迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q; 3、捞出后,放
材料: 黑芝麻100克,白糖60克,猪油50克。 糯米粉100克,猪油一小勺,玉米淀粉5克,紫米面5克,水适量,白糖一勺。 (30个馅儿、15个皮儿) 做法: 1:黑芝麻用烤箱烤熟。 2:放入搅
主料:豆腐(北)600克,海参(水浸)100克,虾仁100克 辅料:青豆20克,香菇(鲜)50克,淀粉(蚕豆)13克,冬笋75克,火腿25克 调料:盐5克,味精1克,鸡油25克四喜豆脯的特色:此菜色彩
主料:牛肉(肥瘦)500克 辅料:淀粉(蚕豆)10克 调料:盐4克,味精3克,胡椒粉1克,碱1克,姜汁5克,小葱5克,猪油(炼制)5克 肉丸爽脆,汤味清鲜。 制作方法: 1、将牛肉去筋膜分切成
主料: 鸡脯肉200克,熟火腿30克,猪网油125克,籼米粉30克,鸡蛋1只,鸡蛋清1只,甜米酒1汤匙,面粉l汤匙,甜酱1小碟,花椒粉,葱花各适量。 制作放法: ①将鸡脯肉(剔去筋膜)和火
川西小黄菊生长在高原地区的一种药材,是藏药的一种。中医不用此药,只有藏医会用此药。(图:川西小黄菊)(图:川西小黄菊)