【食材】
A。3蛋戚风
蛋黄糊：蛋黄3个、牛奶65克、油60克、低粉75克。
蛋白糊：蛋清3个、细砂糖60克、柠檬汁几滴、盐2克。
B。巧克力淋面：纯巧克力250克、牛奶1大勺。
C。装饰：新鲜草莓适量、淡奶油100克。
【做法】
1、按照戚风蛋糕的做法，做好好蛋白糊和蛋黄糊。
2、将100克纯巧克力加1小勺牛奶隔热软化后加入蛋黄糊中拌匀。
3、将蛋黄糊倒入蛋白糊中轻轻拌匀。
4、倒入模具中，震出大泡抹匀表面。
5、入预热好的烤箱，120℃烤制55分钟。
6、烤好的蛋糕晾凉的同时，做好巧克力淋浆。
7、将蛋糕顶部切平，将巧克力淋上去，周围用抹刀抹匀。
8、将淡奶油打发涂抹在巧克力蛋糕上。
9、摆上洗净沥干水分的草莓即可。
【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、 豆腐 80克、玉米淀粉10克、蛋白90克； 【装饰】果酱20克、果醋5克； 详细的制作方法请观看以下视频。 豆腐乳酪 蛋 糕 （东南卫视 食来运转
【食材】黄油（250克）、糖粉（250克）、低筋面粉（250克）、 鸡蛋 （300克）、泡打粉（5克）； 【制作方法】 1、黄油、糖粉过筛后用打蛋器搅打至蓬松状，分次加入鸡蛋搅打均匀，最
主料：嫩豆腐300克，皮蛋一个； 配料：生姜、大蒜、郫县豆瓣、鸡粉、生抽、辣椒油（可不放）、葱花各适量； 做法： 1。将嫩豆切成约一厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡20分钟后
材料：香椿200克、鸡蛋3个、盐少许 做法： 1：香椿洗净，开水稍烫一下。 2：捞出过凉水，沥干水份。 3：香椿切碎，打入鸡蛋，加盐拌匀。 3。锅里油热，倒入香椿蛋液，待表面蛋液不
材料： 鸡蛋一个，面粉20克，玉米面50克，牛奶20克（可用奶粉替代，根据宝宝的口味适量添加），发粉少许，白糖少许 制作方法： 1、将鸡蛋搅拌至起泡时，边搅边加入白糖，直至二者
材料： 奶油、牛奶、低筋面粉、澄粉、泡打粉、蛋黄、细砂糖、盐、香草精、蛋白、细砂糖、柠檬汁 作法： 1。将奶油、牛奶放入钢盆，用小火煮至80-85℃后熄火。 2。再将面粉、澄粉
烘焙原料： 鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖2。5公斤，植物油3公斤。 烘焙过程： 1。拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖
配料：黄油42g、鸡蛋1个半、白巧克力50g、糖30g、低粉45g、百利酒少许（能做小杯4个蛋糕） 制作方法： 1、将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用。 2、鸡蛋打至出泡
原料：糯米粉、可可粉、白糖、豆沙馅。 制作方法： 1。把糯米粉放到盆中。 2。加入白糖、可可粉。 3。搅拌均匀。 4。慢慢加入温水。 5。和成面团，饧20分钟。 6。把豆沙馅分成小块
材料： 1、草莓350克 2、山药半条（山药与草莓比例1：2） 3、纯牛奶一盒 4、蜂蜜适量 制作方法： 1、草莓洗干净后，去蒂用盐水浸泡。 2、山药去皮，切粒。 3、将草莓山药放在果汁机