材料：中筋粉100G，玉米粉100G，水110G，酵母3G，椒盐2G，涂抹用橄榄油5G
制作方法：
1、在110G水中取50G+酵母搅拌化开待用。
2、称量好所有的粉，搅拌均匀后加酵母水和剩下的水搅拌好揉成光滑的面团，盖上湿布醒发。
3、醒发至面团掰开有蜂窝状就可以了。
4、把所有的面团分成四份，用手揉圆，按扁放置于油纸上醒发20分钟。
5、醒发好后，表面抹上薄薄的一层橄榄油。
6、平底锅中火预热，转最小火。
7、把玉米饼胚正面朝下，有油纸的那面朝上放置于锅边上一圈，盖盖。
8、过2-3分钟翻面，连带油纸也没事，若果油纸可以揭去也可以，再盖上盖，如此反复翻面3次左右，共用时约11分钟就可出锅！
本页提供2014年4月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《番茄玉米猪肉汤》。食客私房菜-番茄玉米猪肉汤 食材 土豆，胡萝卜，番茄，玉米，猪肉，
鸡子大饼的材料：面粉、酵母、鸡蛋。葱、板油、肥膘、椒盐、糖、味精少许。 鸡子大饼的做法： 1.将发过酵的小面团裹上糖猪油(含有微量的盐、葱花，比较多的糖、猪油)，擀得薄薄
材料：土豆两个，培根三片，香菜少许，黑胡椒，面粉少许。 做法： 1、土豆去皮蒸熟，压成泥。 2、培根切片，煎熟。 3、土豆泥，培根，香菜，盐，黑胡椒，面粉一起揉成面团。 4、
食材： 鸡蛋2个剩米饭半碗白糖 制作方法： 1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 3、把剩米饭倒入蛋液里。 4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5、平底锅
材料： 面粉、玉米粉、新鲜甜玉米、鸡蛋、牛奶、汤、油 制作方法： 1、玉米加少许的水，打碎，但是不要太碎，这样能保留一些玉米颗粒。 2、混合所有的东西，搅拌成面糊。 3、平
原料：小麦面粉200克，玉米面40克，温水165克，酵母6克，食用碱面，（或者小苏打）1克枣泥适量 制作方法： 1。小麦面粉与玉米面粉混匀，酵母溶于温水中，倒入面粉中，揉成软面团。
肉饼材料： 猪绞肉250G(或其它绞肉也可、土豆1个-2个(根据土豆大小)、洋葱半个、蒜泥1瓣、鸡蛋1个、面包干屑3大勺、牛奶3大勺、西兰花、鸡蛋、熟米饭 肉饼调味料： 盐、糖、蠔油酱
主料：糯米500克 辅料：莲子16克，樱桃15克，葡萄干15克，枣（干）15克，桂圆肉15克，花生仁（生）10克，柿饼20克，芡实米15克 调料：白砂糖500克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）150克
【食材】玉米粒、松仁、青豆、红辣椒； 【调料】鸡粉、盐、白糖、香油； 【制作步骤】 （1）玉米、青豆事先焯水，辣椒切圈，备用； （2）热锅热油，炒香辣椒，倒入玉米、青豆
食材调料 鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、生抽、香油、葱。 做法步骤 滚油烫面，和成酥心面团；水、油和面，和成水油面团并摔打饧发。 鸡胸肉切丁、加入盐、生抽、蛋清、淀粉抓匀后