【食材】排骨
【辅料】香菇
【制作步骤】
1、将排骨斩成块备用;
2、锅中坐水烧开,倒入排骨焯水;
3、炒锅中烧热,倒油预热,下入姜、蒜、剁椒煸香;
4、放入排骨炒至肉色变白,下入香菇一起煸炒;
5、倒入啤酒、老抽、八角烧开,盖锅盖开小火炖;
5、当汤汁剩1/3时,加入盐,转中火收干汤汁;
6、盛出后撒上尖椒圈即可;
【食材】排骨
【辅料】香菇
【制作步骤】
1、将排骨斩成块备用;
2、锅中坐水烧开,倒入排骨焯水;
3、炒锅中烧热,倒油预热,下入姜、蒜、剁椒煸香;
4、放入排骨炒至肉色变白,下入香菇一起煸炒;
5、倒入啤酒、老抽、八角烧开,盖锅盖开小火炖;
5、当汤汁剩1/3时,加入盐,转中火收干汤汁;
6、盛出后撒上尖椒圈即可;
【食材】 排骨 、豆豉; 【调料】盐、料酒、糖、酱油、蒜泥、朝天椒; 【制作步骤】 1、豆豉的使用是这道菜的关键步骤,炒之前需要将豆豉碾碎,加入少许白糖和色拉油,然后放入
竹荪炖排骨 【主料调料】 排骨 、 竹荪 、 口蘑 、 鸡腿 菇;八角、香叶、 桂皮 、肉蔻等; 【制作方法】 1、水开锅以后,放入切好段的排骨; 2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾,切段
主料:排骨 调料:白糖、陈醋、盐、白芝麻 制作方法: 1、排骨斩成小块,用盐抓匀,放入冰箱腌制。 2、腌过的排骨放入开水中煮一下; 3、捞起后,用清水洗净血沫,沥干水分备用
西式糖醋排骨 用料:小猪排、2个鸡蛋、胡萝卜、洋葱、菠萝切块、淀粉、食用油 配料:菠萝汁、醋、蜂蜜、番茄酱、大蒜泥、面粉、盐、胡椒粉、发酵粉 步骤: 把小猪排先浸入打散
主料:小土豆5个、小肋排一斤、葱、姜、大蒜、熟芝麻 制作方法: 1、排骨洗干净入凉水锅,等锅开后撇去血沫。 2、把排骨捞出,用锅里的开水放入高压锅冒气后压5分钟。 3、捞出排
材料:肋排5支、鸡蛋1颗、生粉(玉米淀粉)适量、面包屑适量 调味料:姜蓉1大块姜、蒜蓉1整颗蒜、盐、鸡精、生抽、料酒(淡味的)、白糖1茶匙、1-2茶匙蕃茄酱(不要多,会有酸味) 制作方
原料: 苤蓝1个,排骨250克,葱1根,生姜1块,盐、鸡精各适量 制作方法: 1、苤蓝洗净、去外皮、切成块,葱洗净后切段,生姜去皮切片; 2、排骨洗净,剁成块; 3、锅中加水烧沸,
材料:党参、黄耆各3钱,玉米两支,小排骨半斤 调味料:盐2小匙 做法: ①玉米洗净,剁成小块,排骨以热水川烫。 ②将所有材料和药材,放入锅内以大火煮开后,再以小火炖煮40分
【材料】番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 【做法】 1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮
主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右,香葱,生姜和适量的生粉 制作方法: 1、将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味, 2、排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出