卤花生的做法

主料

花生米

准备卤料

老抽、生抽、盐、白糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水

制作步骤

1、花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；

2、将卤料中所有材料混合放入锅内煮20分钟；

3、将泡好的花生米放入卤水中煮开；

4、用小火煮1小时左右关火，浸泡约1，2个小时味道会更好。

温馨提醒

1.卤料能用纱布包起来最好，我没有就直接丢进去煮了

2.煮好后若能浸泡一两个小时最好，我这里煮好就盛出来了，所以颜色不够漂亮。