【调料】黄酱、大蒜、八角、桂皮、香葱等。
【制作步骤】
1、圆茄子切成一厘米厚的大片,在油温达到六七成热的时候下锅煎到变软,捞出备用;
2、另起锅放少许油,下五花肉片,煸炒到吐油后加八角桂皮、大蒜、烹料酒、酱油、放甜面酱、白糖、盐,倒入少许开水。将煎过和茄子下入盖盖,转小火焖制直到收汁。
4、出锅臆淋少许香油撒上香葱即可。
酱香焖茄子
中央电视台CCTV1天天饮食20140416视频,主持人:王雪纯、屈浩
【调料】黄酱、大蒜、八角、桂皮、香葱等。
【制作步骤】
1、圆茄子切成一厘米厚的大片,在油温达到六七成热的时候下锅煎到变软,捞出备用;
2、另起锅放少许油,下五花肉片,煸炒到吐油后加八角桂皮、大蒜、烹料酒、酱油、放甜面酱、白糖、盐,倒入少许开水。将煎过和茄子下入盖盖,转小火焖制直到收汁。
4、出锅臆淋少许香油撒上香葱即可。
酱香焖茄子
中央电视台CCTV1天天饮食20140416视频,主持人:王雪纯、屈浩
【食材】烤麸,茄子,虾仁 【调料】猪油,蚝油,老抽,糖 【制作步骤】 1、将切好的烤麸水煮并加入油和盐; 2、将虾仁放入油锅炒至金黄色捞出; 3、将茄子放入油锅翻炒,然后加
【食材】茄子、香菇丁、火腿丁、玉米粒、红辣椒、生粉 【调料】蚝油、糖、盐 【制作步骤】 1、茄子切花刀,锅里油烧热,茄子均匀拍上一层生粉入锅同炸定型捞出; 2、另备一口锅
【食材】虾仁、玉米、花生、秋葵、胡萝卜、火腿肠、洋葱、青红椒 【调料】姜葱蒜、料酒、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、提前将圆茄子挖空,蒸熟做成茄子盅,秋葵、胡萝卜、火腿肠
【食材】 茄子 、 香菇 、咸鱼干、香葱、蒜蓉、 生姜 、淀粉; 【调料】耗油、豆瓣酱、盐、白糖、老抽; 【做法】 1、茄子洗净切成食指粗长条,再加入适量干淀粉抓匀;咸鱼干去骨
(风味酥皮 茄子 ) 食材 长茄子、芝麻酱、黄豆酱、洋葱 特点 夏季吃上一道拌茄子,美味可口还可以清热活血,那您知道怎样拌茄子更好吃吗?今天郝大厨就给我们带来了自己拌茄子
红烧茄子原料: 茄子,猪肉(瘦) ,料酒两匙,八角(大料)两玫,葱三棵,蒜三瓣,香菜两棵,豆瓣酱二匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙,淀粉一大匙。 红烧茄子做法
主料:茄子、鱼块 做法: 1、茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软。 2、鱼块也煎至两面金黄。 3、另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末; 4、等豆瓣酱
材料: 茄子4根、青椒1个、虾米少许 制作方法: 1)茄子切细长条,开水中焯软沥水,青椒切丝焯水; 2)焯过水的茄子撒上适量盐腌渍半个钟头左右; 3)把腌渍过的茄子中的水逼干,
原料:茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜、蚝油、生抽、料酒、糖、盐 制作方法: 1、花肉切片,茄子清洗干净后切条状,西兰花洗净后去根掰成小块,辣椒切碎
怪味面的制作方法,鱼香盘龙脆皮茄子的制作方法。本页提供2019年9月11日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记,本期主题是《鱼香盘龙脆皮茄子》。主要介绍鱼香盘龙脆皮茄子、怪