素鱼香茄子的做法

2017-11-24 来源:未知 作者:菜刀客

主料:

茄子辣椒、素碎肉

调味料:

豆瓣酱、盐、味精各适量、、糖各1大匙

制作方法:

1、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。

2、茄子放入热油中略炸1分钟。

3、另起油锅,放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。

4、再加入茄子及1/2碗水焖煮至熟即可。

素鱼香茄子

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