制作方法：
1、首先把茄子切成条状，泡椒切成末，葱姜蒜切成末。
2、然后开始炸茄子，炸到茄子变软有些透明就可以出锅。
3、小火炒香泡椒和葱姜蒜，直到炒出红油，放炸好的茄子翻炒。
4、放入调味料，料酒、酱油、醋、糖、最后水淀粉勾芡即可。
制作方法：
1、首先把茄子切成条状，泡椒切成末，葱姜蒜切成末。
2、然后开始炸茄子，炸到茄子变软有些透明就可以出锅。
3、小火炒香泡椒和葱姜蒜，直到炒出红油，放炸好的茄子翻炒。
4、放入调味料，料酒、酱油、醋、糖、最后水淀粉勾芡即可。
【食材】多宝鱼、鸡蛋、黑木耳、魔芋、青红椒、蒜末、淀粉 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、香油 【制作步骤】 1、鱼片中加入盐和鸡粉，蛋清和湿淀粉拌匀，腌制入味； 2、热锅热油，
鱼的品种： 鱼的品种通常选用鲤鱼、草鱼，黑鱼也可。 打花刀： 糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀功。 制作： 1、将打好花刀的鱼用
材料：鸡半只，水鱼1只，白花蛇1条，水2L 配料：鲜海底椰5片，薏仁70克，姜小块，盐适量 做法： 1。将鸡清理干净切块(如果有那种大砂锅人又多吃得完的情况下放整鸡更好) 水鱼对半
材料：鲢鱼头，盐，酒抹，蒜瓣，大葱头，姜片，红色剁椒，绿色泡椒 做法： 1、准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。 2。将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片
锅巴鱿鱼片的制作材料： 主料：鱿鱼(干)300克，锅巴(小米)200克 辅料：香菇（干）50克 调料：大葱15克，猪油（炼制）100克，料酒25克，酱油25克，盐5克，胡椒粉1克，味精2克，淀粉(豌豆
主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克 辅料：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克 调料：精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克 特
食谱原料： 主料：鲍鱼300克 辅料：香菇(鲜)50克，金华火腿50克，芦笋50克 调料：蚝油5克，盐2克，鸡粉3克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的
主料：猪肉(瘦)200克，海参（水浸）125克，鳙鱼125克，鱼肚100克 辅料：冬笋50克，鸡蛋黄糕50克，鸡肫50克，河虾50克，香菇（干）10克，猪肚50克，虾米15克，鸡蛋100克 调料：小葱5克，味
蛋奶 鲫 鱼汤 主料：鲫鱼一条，胡椒粒5颗，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量 制作方法： ①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 ②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的
主料：鸡腰子250克，石斑鱼500克 辅料：豌豆50克，胡萝卜100克，姜10克 调料：味精1克，淀粉(豌豆)3克，盐2克，香油5克 制作方法： 1。石斑鱼除去鳞、内脏、鳃后冲洗干净，切下头尾，