原料：茄子
调料：虾酱(2茶勺)，油(2汤勺)，生抽(1汤勺)，蒜蓉(2茶勺)，蚝油(2茶勺)
制作方法：
1。茄子，削去皮，切滚刀块，放入水中泡(这个很重要，这样一来，茄子不那么吸油，也可以很软了)
2。将所有的调料混合起来，用勺子搅拌匀点。
3。在锅里加点油，将泡了水的茄子沥一下水后放入，炒，炒到茄子变软后，加入搅拌好的调料。
4。继续翻炒至酱汁收了些，匀了。起锅。即可。
原料：茄子
调料：虾酱(2茶勺)，油(2汤勺)，生抽(1汤勺)，蒜蓉(2茶勺)，蚝油(2茶勺)
制作方法：
1。茄子，削去皮，切滚刀块，放入水中泡(这个很重要，这样一来，茄子不那么吸油，也可以很软了)
2。将所有的调料混合起来，用勺子搅拌匀点。
3。在锅里加点油，将泡了水的茄子沥一下水后放入，炒，炒到茄子变软后，加入搅拌好的调料。
4。继续翻炒至酱汁收了些，匀了。起锅。即可。
【食材调料】 茄子 、面粉、淀粉、泡打粉、葱姜蒜末、料酒、加酱油、味精、盐、鸡粉、白糖、花生碎。 【制作步骤】 1、茄子削皮，切象眼块（注意：间隔着削皮，留下一小块，这
原料调料 虾 仁、 豆腐 、 米酒 、 香菇 、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、 番茄 沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 制作方法 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄； 2、
雪衣虾卷的材料：虾，熟火腿茸2.5克，虾肉、肥膘肉、鱼肉做馅，干淀粉10克，精盐1.5克，味精0.5克，面粉50克，鸡蛋清，胡椒粉0.5克，绍酒10克，姜、葱片15克。 雪衣虾卷的做法： 1.大
主料： 虾、花生仁、白芝麻、干辣椒、花椒、剁椒、大葱、老姜、大蒜 做法： 1、剪掉虾须、虾枪，用刀划开或者用简单剪开下的脊背，用牙签挑出背部砂线。 2、将处理好的虾中的冰
主料：虾仁、黄瓜、木耳、葱、姜少许、料酒一勺、盐糖适量 制作方法： 1、木耳泡发，洗净，掰成小块儿，用开水焯片刻，沥干备用；黄瓜洗净去皮切成片儿备用。 2、虾仁解冻洗净
原料： 鲶鱼一条，圆茄子一个（长茄子更好），葱，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、盐，糖 制作方法： 1、鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。 2、茄
西葫芦炒虾皮 主料：西葫芦一个(重约400克)，虾皮少许； 配料：生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量； 做法： 1。西葫芦洗净后切成细丝；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用；生姜切
主料：对虾250克，油菜心500克 辅料：肥膘肉100克，火腿25克，香菜10克，荸荠25克，鸡蛋清50克 调料：猪油（炼制）10克，盐10克，味精15克，胡椒粉2克，大葱25克，姜20克，淀粉(玉米)5
主料：虾米25克，油皮300克，鸡胸脯肉25克 辅料：火腿15克 调料：小葱25克，盐2克，黄酒10克，猪油（炼制）30克 中爪腐衣的特色： 海味中爪和清爽腐衣共烹，加美味配料，多味合一，
湖北卫视饮食养生汇【食材】 茄子 、 粉 丝、肉末 【调料】 姜 、 葱 、 蒜 、青红椒、料 酒 、豆瓣辣酱、糖、醋 【制作步骤】 1、将泡好的 粉丝 装盘打底，茄子