原料：鸡翅根500克
白酒1杯50克白糖1杯50克酱油1杯50克
做法：
1、将鸡翅根洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入炒锅。
2、锅内加入焯过鸡翅根的原汤，和鸡翅根持平。
3、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火熬制，直到锅里汤汁见底，汤汁粘附在鸡翅根上即可。
提示：
用焯过鸡肉的原汤进行炖至，这样才能保证鸡肉的鲜嫩。
相关内容：
原料：鸡翅根500克
白酒1杯50克白糖1杯50克酱油1杯50克
做法：
1、将鸡翅根洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入炒锅。
2、锅内加入焯过鸡翅根的原汤，和鸡翅根持平。
3、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火熬制，直到锅里汤汁见底，汤汁粘附在鸡翅根上即可。
提示：
用焯过鸡肉的原汤进行炖至，这样才能保证鸡肉的鲜嫩。
主料：红皮花生3把、鸡胸肉2块 辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、淀粉、干辣椒、花椒 做法步骤： 1、将干花生在滚水中泡1分钟，顺便就清洗花生了，然后控干水份在漏勺中放凉待用
材料：去骨鱼肉75克（可以是任何鱼肉，我用的是平鱼肉，有螃蟹的味道）、葱末、胡萝卜末、芹菜末各10克、鸡蛋1个、色拉油2克 制作方法： 1、用胡椒粉少许和柠檬汁1克腌10分钟平铺
材料：土鸡蛋4个，水，盐，糖，料酒，酱油，抹茶粉少许 制作方法： 1．鸡蛋打入碗里，打散； 2．分三次加鸡蛋3倍量的水，每次都搅拌透； 3．把表面的泡末除去； 4．入锅蒸大概1
材料： 两斤半的嫩鸡1只、葱、姜若干(各10克)料酒一大勺(15克) 清水5小碗(2500ML)盐2-3克 制作方法： 1、两斤半的嫩鸡1只叫摊主杀好。回家洗干净，用剪刀剪去 鸡身上的肥油和较厚的鸡皮
材料：飞饼皮一张、鸡蛋一个、番茄酱适量 做法： 1、锅烧热，最好用不沾的平底锅，这样锅里就不用放油了，如果用一般的炒锅，请适量放点油。 2、放入飞饼皮，用小火煎20-30秒。
材料1：鸡胸肉、油条、青椒、剩饭。 材料2：蒜蓉香辣酱、老抽。 制作方法： 1、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。 2、鸡肉用少许盐腌一会儿。 如果你想吃的更入味一点可以放几
主料：鸡脯肉150克。豌豆苗50克，熟火腿末25克。蛋清65克，味精0。5克，盐3克，水豆粉乃克，胡椒粉1克，清汤750克。 特点：洁白汤清，凝块成陀，质细软嫩，清鲜味醇。 制作方法：
食谱原料： 鸡肫2500克，鸡肝2500克，山楂100克，香油100克，料酒100克，姜100克，冰糖500克，盐100克，花椒50克，八角50克，桂皮25克，味精50克。 制作方法： 1。制红卤水：用小布袋一只
主料：水发海参200克，熟鸡腿肉200克，熟鲜酱肉200克。葱段10克，绍酒15克，酱油40克，白糖15克，味精3克，清汤2000克，湿淀粉200克。 口味酥烂，油而不腻，软糯滑爽。 制作方法： 酱肉
主料：光油鸡1只（约800克），饴糖75克，浙醋3克，黄酒5克，水菱粉100克，生油750克（实耗50克），椒盐，酸辣酱各20克。 制作方法： （一）油鸡除去内脏杂物，擦净血水，放在用盐、