原料:鸡翅根500克
白酒1杯50克白糖1杯50克酱油1杯50克
做法:
1、将鸡翅根洗净,用开水焯过,撇去浮沫,变色即可,捞出放入炒锅。
2、锅内加入焯过鸡翅根的原汤,和鸡翅根持平。
3、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯,大火烧开,转小火熬制,直到锅里汤汁见底,汤汁粘附在鸡翅根上即可。
提示:
用焯过鸡肉的原汤进行炖至,这样才能保证鸡肉的鲜嫩。
原料:鸡翅根500克
白酒1杯50克白糖1杯50克酱油1杯50克
做法:
1、将鸡翅根洗净,用开水焯过,撇去浮沫,变色即可,捞出放入炒锅。
2、锅内加入焯过鸡翅根的原汤,和鸡翅根持平。
3、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯,大火烧开,转小火熬制,直到锅里汤汁见底,汤汁粘附在鸡翅根上即可。
提示:
用焯过鸡肉的原汤进行炖至,这样才能保证鸡肉的鲜嫩。
材料: 麦当劳新鲜鸡翅、麦当劳红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、麦当劳面包粉。 做法: 1。麦当劳鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,
主料:大连鲍5个,鸡腿一只,水发香菇四朵,葱一根,姜两片 制作方法: 1,鸡腿洗净,放入砂锅加入葱姜和香菇,加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上; 2,处理鲜活鲍鱼,如图所
材料:鸡蛋3个、白糖、红糖 做法: 1、鸡蛋3个打散,分成两碗,在其中一碗里加白糖,另一碗加红糖。 2、在小铝杯中刷一层油,倒入1/3加红糖的蛋液。 3、隔水蒸4分钟开盖,再倒入
材料: 隔夜米饭2碗、鸡蛋2个、鸡肉50克、混合蔬菜适量。 调料: 酱油适量、橄榄油适量、大蒜一瓣、盐和黑胡椒适量。 做法: 1、大蒜捣碎;鸡肉切成粗肉末后,加适量的酱油、黑胡
主料: 鳝鱼500克,冬笋丝50克,红柿子椒丝30克,香菇丝10克,葱,姜丝各10克,香菜3克,鸡蛋液30克, 调料:盐2克,味精2克,淀粉30克,料酒30克,胡椒粉,香油,油各适量。 制作方
主料:嫩仔鸡一只(约1000克)。素油500克,盐3克,白糖15克,酱油10克,料酒15克,五香粉3克,花椒2克,姜,葱各15克,糖浆30克,味精0。5克,香油10克。 特点:色泽红亮,皮酥肉嫩,
主料:青蟹(或白蟹)1000克,鸡蛋3个,葱段姜片各少许,面粉50克,生油100克,黄酒25克,精盐10克,味精2克,水淀粉20克。 制作方法: (一)将蟹洗净,除去爪尖和脐盖,剥开蟹壳,
食谱原料: 鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。 制作方法: 1、鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀。 2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松
紫盖肉 主料:五花猪肉(1块,500克),鸡蛋(2只),黄酒(125克),白糖975克),酱油(165克),菱粉(少许),面粉(25克),清汤(25克) 紫盖肉的制作方法: 一、将五花肉修齐
食谱原料: 雏鸽500克,鸽蛋250克,鳜鱼170克,发菜(干)15克,香菇(鲜)50克,鸡蛋清50克。 制作方法: 1。鸽蛋洗净,入锅煮熟; 2。鳜鱼宰杀治净,将其肉剁成细泥放入碗里,备用; 3。