主料：排骨
配料：盐、糖、醋、葱、姜、老抽、生抽。
做法：
1、把排骨放入水中洗干净。
2、把葱和姜切碎。
3、锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。
4、捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。
5、再捞出，放入大碗中备用。
6、容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。
7、锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。
8、倒入排骨炒到微黄色。
9、炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。
10、锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅即可。
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配料：盐、糖、醋、葱、姜、老抽、生抽。
做法：
1、把排骨放入水中洗干净。
2、把葱和姜切碎。
3、锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。
4、捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。
5、再捞出，放入大碗中备用。
6、容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。
7、锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。
8、倒入排骨炒到微黄色。
9、炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。
10、锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅即可。
【食材】排骨 【调料】蚝油、姜、蒜 【制作步骤】 1、将排骨切块备用； 2、热油锅，爆香姜蒜，放入排骨炒至焦黄； 3、放入盐、老抽、蚝油炒匀后改小火焖一会； 4、倒入刚没过排骨
主料：猪排骨、芋艿玉米 调料：油、料酒、酱油、盐、糖、清开水 制作方法：： 1）将猪排骨洗净剁块，在开水锅里焯去血污。 2）芋艿洗净刮去芋皮。 3）玉米切圆片。 4）热油锅，将
主料：排骨、黄豆酱 调料：盐、料酒、糖、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶 制作方法： 1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分切块备用。 2、把葱、姜、干红辣
原料：排骨500克、茶树菇（干）50克、生姜一块。 制作方法： 1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片。 2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。 3、全部材料放进汤锅，加入
主料：铁观音茶叶3克小排300克 配料：新鲜粟子120克 调料：盐1茶匙 制作方法： 1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽
原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制作方法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成
主料：腊排骨250克、豆腐200克、娃娃菜2棵（约350克）、春笋80克、扁尖笋干50克、粉丝50克 配料：生姜5克、香葱3克、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙 制作： 1、腊排
（素糖醋排骨） 食材调料 面筋、藕、淀粉、面粉、番茄酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。 制作步骤 1、藕切条，面筋切块，藕条插入面筋中做成排骨形状。 2、用淀粉和面粉
【主料】排骨、竹荪、口蘑、鸡腿菇； 【调料】八角、香叶、桂皮、肉蔻等； 【做法】 1、水开锅以后，放入切好段的排骨； 2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段与口蘑、鸡腿菇
莲藕是一种湖泊中高产的蔬菜，含有丰富的淀粉，盛产于湖北，是我国莲藕产量最高的一个地区。莲藕熟食有健脾补气功效，生食可清热生津，经常食用莲藕可调补脾胃，补益气血。